можно ли и сложно ли привлечь человека к уголовной ответственности за заражение неизлечимым вен.заболеванием?

это недоказуемо. С таким же успехом ваш обвиняемый скажет, что не он, а его заразил потерпевший. И злой умысел не доказать, если сам он того не утверждает
У нас пару лет назад бы прецедент возбуждения такого дела. Девица заразала 4х человек. Умышленно, сама в том призналась. Но в итоге она от показаний отказалась, адвокат развалил дело и получила она только направление на лечение

знал что болеет? мед справка есть? все какие разговоры раз-знал и вступал в половую связь причем не предупреждая партнера-вот вам граждане и осставчик-тут нечаяно не пойдет-если пострадавший скажет-да я камикадзе! девченка вроде в прриморье ско-кото народу ВИЧ инфекцией так заразила

конечно, если окажется, что он это знал-что болен-ему грозит срок

Что вы имеете в виду? Есть ст. 121УК-заражение другого лица вен. болезнью, лицом, знавшим о наличии у него этой болезни.
Есть ст. 122УК-Заражение ВИЧ-инфекцией. При этом лицо также должно знать о своей болезни.
Отрицает? Надо искать доказательства. Он обращался в больницу, делал анализы? Это должно быть зафиксир. в мед. документах. Посмотреть сроки-когда узнал, когда заразил..

Что значит"недоказуемо"? Отрицание больным вины всего лишь форма защиты.. . Если этот сифилитик хоть один раз обращался к доктору - то и доказывать нечего! Важно документы собрать необходимые, что на приём являлся, лечение проходил... А там пусть в заседании отказывается. И доктора надобно подтянуть - проверенного! Который глядя в глаза сифилитику скажет: "Приходил, жаловался и лечился, пёс смердячий! "

Статья 121. Заражение венерической болезнью

1. Заражение другого лица венерической болезнью лицом, знавшим о наличии у него этой болезни, -
наказывается штрафом в размере до двухсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до восемнадцати месяцев, либо исправительными работами на срок от одного года до двух лет, либо арестом на срок от трех до шести месяцев.
(в ред. Федерального закона от 08.12.2003 N 162-ФЗ)
2. То же деяние, совершенное в отношении двух или более лиц либо в отношении заведомо несовершеннолетнего, -
наказывается штрафом в размере до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до двух лет либо лишением свободы на срок до двух лет.
(в ред. Федерального закона от 08.12.2003 N 162-ФЗ)

Статья 122. Заражение ВИЧ-инфекцией

1. Заведомое поставление другого лица в опасность заражения ВИЧ-инфекцией -
наказывается ограничением свободы на срок до трех лет, либо арестом на срок от трех до шести месяцев, либо лишением свободы на срок до одного года.
2. Заражение другого лица ВИЧ-инфекцией лицом, знавшим о наличии у него этой болезни, -
наказывается лишением свободы на срок до пяти лет.
3. Деяние, предусмотренное частью второй настоящей статьи, совершенное в отношении двух или более лиц либо в отношении заведомо несовершеннолетнего, -
наказывается лишением свободы на срок до восьми лет.
4. Заражение другого лица ВИЧ-инфекцией вследствие ненадлежащего исполнения лицом своих профессиональных обязанностей -
наказывается лишением свободы на срок до пяти лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет.
Примечание. Лицо, совершившее деяния, предусмотренные частями первой или второй настоящей статьи, освобождается от уголовной ответственности в случае, если другое лицо, поставленное в опасность заражения либо зараженное ВИЧ-инфекцией, было своевременно предупреждено о наличии у первого этой болезни и добровольно согласилось совершить действия, создавшие опасность заражения.
(примечание введено Федеральным законом от 08.12.2003 N 162-ФЗ)

Нужно добыть сведения о том, что ему его диагноз довели до сведения (обращение в клинику, медкарта и др)
Этого достаточно.
Но практики (судебной) практически нет.

Да, если он знал об этом и действовал с умыслом. Читайте УК.

За умышленное заражение человека неизлечимым вен. заболеванием предусмотрена уголовная ответственность.