Может ли суд при рассмотрении уголовного дела изменить статус потерпевшего на свидетеля?

Предлагаете не зная обстоятельств и материалов дела отгадать? Может, например при рассмотрении дела о краже, судом будет установлено, что похищенные вещи не принадлежали лицу, которое было признано потерпевшим.

если это найдет подтверждение в материалах дела

Конечно может и тут может быть несколько вариантов. Один тут уже назвал Владимир Никифоров, что в ходе допроса потерпевшего в суде выясняется, что похищенная вещь ему не принадлежала и соответственно ущерб от ее кражи причинен другому лицу, которого суд сначала признает потерпевшим, разъяснит права и обязанности, и допросит в качестве потерпевшего. Бывшего же потерпевшего допросят в качестве свидетеля. Другой вариант, когда потерпевшим, в стадии предварительного следствия, по убийству признают одного из близких родственников. В суде этот потерпевший поясняет, что в силу занятости и других причин, не может и не хочет участвовать в качестве потерпевшего по делу, и предлагает суду признать потерпевшим другого родственника, который согласен быть потерпевшим и участвовать в суде.

Суд не ограничен в своих правах никак и ничем.

потерпевший в любом случае свидетель (не по статусу) . у суда права такие есть. но мы гадаем не зная обстоятельств дела

Как вы это себе представляете? К тому же, отвод потерпевшего (о нем же речь, как я поняла) УПК не предусмотрен.

нет, т. к. это нарушает права потерпевшего