заводят ли уголовное дело только по словам(есть суд мед экспертиз) потерпевшего если свидетелей нет?и показания расходят

Возбуждают ТОЛЬКО по заявлению и ТОЛЬКО после оперативной проверки заявления.

кто, интересно, экспертизу назначал?

Уголовное Дело возбуждается в соответствии с процедурой ст. 146 УК РФ при наличии поводов и достаточных оснований. Если Вы не согласны с отказом в возбуждении уголовного дела, Вы имеете Право обжаловать отказ в соответствии со ст. 125 УК РФ в Суде. Срок рассмотрения жалобы-5 суток. Судья может иметь мнение отличное от мнения Следователя по поводу достаточности (недостаточности) оснований для возбуждения уголовного дела.

дело заведут.. . отказать не могут.. . вопрос в том, доведут ли до суда.. . за недостаточностью улик...

По словам дела не заводят. Действующий УПК ясно разъясняет, что показания лиц не являются доказательствами по делу без материального того подтверждения. В Вашем случае есть некое заключение медицинского эксперта. Данный факт говорит о том, что, скорее всего, будет проведена доследственная проверка. Однако, если это единственное доказательство случившегося, а иные доказательства получить не возможно, в том числе и после проведения оперативно-розыскных мероприятий, то вероятность 90% что проверка закончится постановлением об отказе в возбуждении уголовного дела, так как "висяк" за собой тянуть никто не станет.

Составы с частной првенцией (возможно примирение с потерпевшим) не очень любят возбуждать, т. к. здесь очевидно скорее вред здоровью. А если возбудят это не гарантирует что вы сможете доказать вину обвиняемого- также не искл. возможность встречного иска на самооборону от обвиняемого. Так что решайте сами