К кому обратиться, если судебные приставы не действуют?

1)жалобу старшему приставу
2)жалобу в прокуратуру
3)письмо приставам: прошу УСКОРИТЬ исполнение исполнительного документа

всё одновременно, в понедельник, заказные письма

К старшему СПИ.
Что в твоём понимание "не действуют"? Если у должника нет денег и/или имущества, то долг ты не получишь никогда.

Жалоба в областное управление Федеральной службы судебных приставов.

Подача жалоб на судебных приставов регулируется главой 18 Федеральный закон от 02.10.2007 № 229-ФЗ "Об исполнительном производстве".

Постановления должностного лица службы судебных приставов, его действия (бездействие) по исполнению исполнительного документа могут быть оспорены в арбитражном суде либо суде общей юрисдикции, в районе деятельности которого указанное лицо исполняет свои обязанности.

Жалоба подается:
- на постановление судебного пристава-исполнителя, за исключением постановления, утвержденного старшим судебным приставом, а также на действия (бездействие) судебного пристава-исполнителя подается старшему судебному приставу, в подчинении которого находится этот судебный пристав-исполнитель.
- на постановление судебного пристава-исполнителя, утвержденное старшим судебным приставом, постановление старшего судебного пристава, его заместителя, а также на их действия (бездействие) подается главному судебному приставу субъекта Российской Федерации, в подчинении которого находится старший судебный пристав.
- на постановление заместителя главного судебного пристава Российской Федерации, главного судебного пристава субъекта Российской Федерации, его заместителя, а также на их действия (бездействие) подается главному судебному приставу Российской Федерации.

Сперва к руководству приставов, получив ответ от них и если не устроит то в прокуратуру.

Кроме руководства службы судебных приставов и прокуратуры можно ещё написать заявление в суд в порядке ст. 441 ГПК РФ.