как готовить в домашних условиях медовые пряники

Пряники медовые. "

Необходимые продукты:
1 стакан прозрачного меда 1/2 кг муки 1/2 стакана сахара столько же воды столовая ложка (с верхом) сливочного масла 1 яйцо пряности Для сиропа: 100 г сахара 1/2 столовой ложки воды
Рецепт приготовления:
Мед, воду и сахар надо вскипятить, всыпать туда муку и мешать до получения однородной массы. Затем, выложив массу на стол, сделать в ней углубление, положить сливочное масло, хорошо бы еще и палочку молотой гвоздики, шепотку горчицы, питьевую соду на кончике ножа. Все это хорошо перемешать, потом раскатать тесто 'колбасками', нарезать кусочками, закатать в муке шариками, уложить их на смазанный маслом лист и, смазав сверху желтком, выпекать в не слишком горячей духовке или русской печи. Готовые пряники полить горячим сиропом, который варится до тех пор, пока не станет тянуться 'ниточкой'.

Пряники медовые с маком

. Разотрите 0,5 стакана меда, добавьте 4 столовые ложки сливочного масла (можно растительного) , 0,5 стакана сахарной пудры, 2 яйца, 1 ч. ложку молотой корицы, 0,5 ч. ложки молотой гвоздики и такое количество муки, чтобы получилось не слишком крутое тесто. Хорошо его вымесите, накройте салфеткой и оставьте на 15 мин.
После этого раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, выемкой разной формы нарежьте пряники, смажьте их яйцом, посыпьте маком, уложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке при умеренной температуре.

Приятного аппетита!

100г очищенных орехов (грецких, миндаля) тщательно растереть или пропустить через мясорубку, соединить с 300г меда, добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, пряности (корицу, имбирь, кардамон, мускатный орех) и натертый на терке лимон с цедрой. Массу перемешать, всыпать 2 стакана муки, 0,5 ч. ложки соды и замесить тесто. Раскатать, вырезать формочкой и выпечь в духовом шкафу. Приятного аппетита!