Подскажите, не трудный рецепт, выпечки..а?

Пирог с вареной сгущенкой
Ингредиенты:
1 стакан муки (220 мл)
50 г сахара
100 мл молока
4 яйца
1 банка вареной сгущенки
2 ч. л. разрыхлителя
1 стакан очищенных грецких орехов
50 г изюма
2/3 банки сгущенки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.
Орехи крупно рубим. Половину сыплем в тесто, добавляем изюм, перемешиваем.
Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно 40 минут) .
Пока пирог печется, оставшуюся сгущенку и молоко помещаем в ковшик, нагреваем и доводим до однородности.
Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.
Даем настояться пару часов при комнатной температуре.

Торт "Богач-бедняк"
1 яйцо растереть с 1 стак. сахарного песка, добавить полпакетика ванилина, 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. соли и соды столько же. Перемешать с 100 г размягченного масла или маргарина. Отдельно заварить 3/4 стак. крепкого чая, остудив, влить в смесь, перемешать. Муки всыпать столько, чтоб тесто было чуть гуще, чем для блинов. Печь в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
Этот же корж можно печь, добавив к тесту изюм, орехи, 2 ч. л. какао - что есть в хозяйстве. Можно приготовить 1,5 или даже 2 порции теста. Одну - с лимонной цедрой, другую - с изюмом и орехами. Печь минут 20-25. Остудить и разрезать на два коржа. Или испечь отдельно два коржа с разным наполнителем. Промазаывать кремом заварным, масляным, просто джемом. Можно чередовать - джемом, кремом. Сверху посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой - что позволяет фантазия.
Очень простой в приготовлении, всегда получается. Вот я нашла недавно и уже три раза пекла (один - с разными коржами на день рождения!).

Торт из варенья
Этот рецепт привезла моя мама из Польши ещё в советское время, до сих пор его используем.
125г маргарина или масла, 4 ст. л сахара + 3 яйца, растереть хорошенько. Добавить 1,5 ч. л. соды гашеной уксусом или молоком тёплым, корицу по вкусу, 12 ст. л. муки (полных) и 2 ст. л. какао + 250 г джема или варенья или повидла. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. Замесить тесто и выпекать при средней температуре минут 20-30. Проверить готовность спичкой. Если сухая - готов. Крем любой, сверху шоколадом полить. Мы крем например не делаем, поливаем шоколадом и посыпаем кокосовой стружкой.
Одно "но", если варенье вишневое, его надо наполовину меньше

Эклеры
1 стакан воды и 100г сливочного масла довести до кипения. Снять с огня и добавить 1 стакан муки. Размешать до равномерной массы и по одному растереть в тесте 4яйца. Каждое последущее яйцо вбивать, когда полностью вотрется предыдущее.
Мокрой ложечкой выкладывать на лист на расстоянии друг от друга.
Пока пекутся эклеры, по плите не стучать, не прыгать рядом и не открывать духовку пока не зарумянятся. Смотреть через стекло. Когда остынут, надрезать бочек эклера и заполнить его кремом. Можно заполнять и кулинарным шприцом.
Крем: 1)заварной с добавлением масла
2)растереть 1 стакан сахара и 1 яйцо, влить 0,5 стакана молока. Проварить 5 минут, все время мешая. Остудить и втереть 200г размягченного масла.
Сверху пирожные можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Торт Негр
1 стакан варенья, 1 стакан сметаны ( или кефира )+1ст. ложка соды. Перемешать. Взбить 2 яйца и 1стакан сахара+50г растопленного маргарина.
Все смешать + 2стакана муки. Форму смазать и обсыпать сухарями. Испечь корж. Можно есть как Коврижку, а можно разрезать корж и смазать любым кремом.

вот всё бы вам не трудно.. . а трудное слабо? готовить - это же философия, а трудные блюда - это песня. любая выпечка требует отдачи. может не ленитесь. edimdoma.ru - посмотрите там.

Для приготовления творожного печенья 4 стакана муки посеките с 400 г маргарина, смешайте с 400 г творога, хорошо вымесите, раскатайте в пласт толщиной 1 см, вырежьте из него кружочки, посыпьте сахаром, сложите пополам и одну сторону посыпьте сахаром.
Затем снова сложите, обмакните одной стороной в сахар и положите на противень сахаром вверх. Выпекайте в духовке на среднем огне до золотистого цвета.

Для рецепта сметанного печенья 200 г сметаны, 100 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца и немного соли соедините, тщательно перемешайте, добавьте 3 стакана муки и вымесите тесто. Раскатайте его в пласт, вырежьте выемкой печенье, сложите его на смазанный жиром противень и выпекайте в духовке на сильном огне.
СОСТАВ
1 банка сгущенки
350гр кокосовой стружки
2 белка
щепотка соли
1плитка молочного шоколада для украшения
Сгущенку перемешать с кокосовой стружкой.
Охлажденные белки взбить с солью.
Ввести белки в молочно-кокосовую смесь осторожно вымешивая, в два приема.
Двух белков может быть много, масса должна быть такой консистенции, что бы было легко формировать печеньки.
На протвень положить пергаментную бумагу, ее ничем не смазывать.
Руками формировать шарики или овальчики и укладывать на бумагу.
Печь 30-40мин при темп 120гр.
Шоколад растопить, украсить печенюшки.
Из такого колличества ингредиентов получается большой противень очень вкусного и ароматного печенья
основное: 4 яйца, 1 банка сгущенки, творог по вкусу ( я добавляю полтора сырка творожных с ванилином) , 1 яблоко, сахар, ваниль, корица по вкусу ( пробую короче) , сода, яблочный уксус. Перемешать в блендере до однородной массы (чтобы не было творожных крупинок) . Вылить в емкость для теста и засыпать муки, замесить до консистеции "мягкого теста" ( чтобы можно было раскатать в блин и выдавить печенье формочками, очень плотное тесто не делай - не поднимется) . Каждое печенье намазать взбитым яйцом и посыпать сахарной пудрой. Можно в тесто замешать цукаты, орехи, мак, изюм.. что нравится вобщем

3 яйца взбиваем, добавляем соду гашеную уксусом, стакан сахара, стакан муки. Все это заливаем в форму, смазанную сливочным маслом, сверху сыпем аккуратно любую мелкую ягоду (смородину, бруснику, голубику, чернику, клюкву

1 стакан сахарного песка взбить с 4 яйцами и добавить и туда 1 стакан муки. бисквитное тесто готово. режем яблочко и посыпаем корицей :)Достаем форму ...можно сковороду без ручки: ) смажем маслицем (чтобы пирог не прилип к стеночкам) на сковороду выкладываем нарезанные нами яблочки и сверху заливаем тестом... И В ДУХОВОЧКУ (предварительно разогретую) 30 мин. и пирог с яблочком готов. ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ!!!

Рецепт "Шарлотка"
1.3 яйца; 2) 1 стакан песка; 3) 1 стакан муки, чуть соли, соды
Очищенные кислые яблоки нарезать ломтиками
Сковородку намазать маслом 100 грамм, посыпать сухарями и уложить яблоки, затем залить тестом и в духовку.
Приятного аппетита!

ой знаешь введи в яндексе "рецепты" там такой сайт замечательный "Рецепты от Анастасии Скрипкиной" там все так просто, а еще и в пошаговых картинках! надеюсь он тебе поможет!!! http://www.say7.info/

Главное делать с настроением-и все будет легко! А хорошие рецепты в журнале школа гастронома!