подскажите вкусный рецепт шарлотки. чтоб был воздушный.заранее благодарна.

3 яца взить со стаканом сахара и только отом добавить стакан муки и тож всё вместе уже вбить и этим тесом залить яблоки (сырые на дольки нарезанные полженные в форму котоая смазана маслом и посыпана сухарями)

Яблочная шарлотка
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
2-3 яблока
ванильный сахар по вкусу
Яйца хорошенько взбить с сахаром. Добавить муку, все хорошо взбить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста. На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) . На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки. На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку . Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от формы) .

стакан муки, 3/4 стакана сахара, 4 яйца, пол пакетика разрыхлителя. яблоки мелко порезать, на смазанный противень. залить тестом. на 200 градусах примерно 20 минут, потом на 100 еще минут 20

- яблоки - 500г
- белый хлеб (батон) - 300-400г
- яйцо - 2-3 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 2-3 ст. л.
- молотые сухари - 1 ст. л.
для украшения:
- сахарная пудра - 1-2 ч. л.
С черствого белого батона срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром и развести теплым молоком. Залить смесью кубики хлеба и дать постоять 20-25 минут. Добавить яблоки и тщательно перемешать. Посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, выложить в нее ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. Накрыть вощеной бумагой и запекать при средней мощности 8-10 минут. Оставить в форме на 5-10 минут и украсить сахарной пудрой.

Шарлотка с клубникой
Рецепт приготовления блюда "Шарлотка с клубникой":
Для крема клубнику помыть, удалить плодоножки, ягоды протереть через сито и слегка подогреть. Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть, потом слегка отжать и растворить в клубничном пюре. Ввести лимонный сок, цедру, ликер и сахар. Остывшую массу соединить со взбитыми сливками.

Края разъемной формы диаметром 16 см выстлать пергаментной бумагой. Половину клубничного крема выложить в форму, сверху разложить свежую нарезанную клубнику (250 г) и залить оставшимся кремом. Поставить форму на ночь в холодное место и дать шарлотке затвердеть. Снять с формы бортик, удалить бумагу, обложить шарлотку вокруг бисквитными печеньями и обвязать ленточкой. Украсить оставшейся клубникой и листиками мяты.

- клубника - 2 стакана - желатин - 1.5 ст. л. - сок и тертая цедра 1 лимона - вишневый ликер - 1/2 стакана - сахарная пудра - 3/4 стакана - ванильный сахар - 2 пакетика - сливки - 1.5 стакана - нарезанная четвертинками клубника - 1.5 стакана - сбрызнутые вишневым ликером бисквитные печенья - 25 шт.

Яблочна пышная шарлотка
6 зеленых яблок среднего размера (900 г)
2 ст. л. маргарина или сливочного масла
100 г плюс 2 ст. л. сахара
З яйца
175 мл молока
90 г муки
1/4 ч. л. соли
Очистите яблоки от кожуры и выньте сердцевину. Разрежьте каждое яблоко на 8 частей. Нагрейте духовку до 220 градусов. В сковороде со снимающейся ручкой растопите маргарин со 100 г сахара и 60 мл воды. Доведите до кипения на среднем огне. Добавьте кусочки яблок в сковороду и тушите, изредка помешивая, примерно 15 минут или до тех пор, пока яблоки не станут золотистыми, а сахарная смесь не начнет загустевать. Тем временем сбейте яйца, молоко, муку, соль и оставшиеся 2 ст. ложки сахара. Когда яблоки станут золотистыми и слегка покроются карамельной гшеночкой, влейте в сковороду яичную смесь. Снимите со сковороды ручку и поставьте ее в духовку. Пеките 15 минут или до тех пор, пока шарлотка не станет пышной и золотистой. Подавайте немедленно на стол.

Чтоб воздушный, на сметанке жирной надо +сода. Все по стакану, сахар сметана, мука +2яйца, соль. сода гашеная, яблочки на дно тоненькими ломтиками присыпать слегка пудрой, на дно сковороды можно сухарную присыпку,. Быстро и вкусно.

самый быстрый простой рецепт, другого не придумали, чтобы был воздушный нужно отдельно взбить желток от белка.
стакан сахара, 5 яиц, стакан муки, ванилин, соль, сода, 2 яблока или по вкусу-порезать на дольки, все смешать, вылить в форму-предварительно смазать маслом и посыпать манкой чтоб не пригорело, выпечать при 180 гр. примерно 40 мин.

Собственый опыт, очень вкусно!

все указанные рецепты хорошо, но если "на скорую руку", то лучше не усложнять! и не забывать про ванилин. а сверху можно корицей посыпать..

4яйца, стакан сахара, чуть соды, стакан муки. Главное хорошо взбить---до пены! затем на форму, смазанную маслом нарезать яблоки дольками и сверху взбитое тесто. Очень хорошо поднимается и вкусная получается

Все рецепты хороши!! ! А ещё ...лучше белки взбить отдельно от сахара и от всего до тех пор, пока кострюлька с белками не будет "шевелиться",когда кострюльку переворачиваешь вверх дном. Быстро и легко взбивается!!