Хозяюшки, подскажите вкусный рецепт шарлотки

Шарлотка
Ингридиенты:
Для начинки: 900 гр яблок, 50 гр сахарного песка, 1/2 чай. ложки молотой корицы, 2 ст. ложки апельсинового сока.
Для теста: 175 гр пшеничной муки, 50 гр сахарного песка, 75 гр сливочного масла, щепотка соли.
температура духовки 200*С.
Приготовление: Очисти яблоки от кожицы. Разрежь яблоки пополам, вырежь сердцевину и нарежь кружочками. Вари их в кастрюле вместе с апельсиновым соком, корицей и сахаром до тех пор, пока они не станут мягкими. Приготовленные яблоки выложи в литровую форму для пирога и равномерно распредели по дну.
Просей в миску муку и соль. Добавь масло, измельчив его ножом на маленькие кусочки. Пальцами втирай масло в муку. При этом держи руки повыше над миской - тогда в смесь попадёт больше воздуха, отчего она станет лёгкой и воздушной. Когда смесь станет однородной и рассыпчатой, насыпь в неё сахар и хорошо перемешай. Приготовленную воздушную смесь ложкой выложи на яблоки. Лёгкими движениями распредели смесь по поверхности (но не утрамбовывай её!) Выпекай в духовке 25-30 минут, пока верх не подрумянится. Время от времени заглядывай в духовку, контролируя процесс выпекания. Этот пирог подаётся горячим, с заварным кремом или мороженым.

Всегда готовлю, очень довольна я и вся моя семья))

4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.

Рецепт вкусным не бывает по определению

1 стакан сахара
1 стакан муки
5 яиц
полчайно ложки соды гашеной уксусом.
яйца и сахар перетереть, добавить соды, муки хорошо перемешать. в форму яблоки порезать залить тестом выпекать полчаса.

Но если у ты рукожоп то вкусно не получится.

4 яйца, 1стакан сахара, 1стакан муки

Супер простой рецепт от моей мамы, у меня всегда получается.

4-5 яиц (зависит от размера)
1 стакан муки
1 стакан сахара
яблоки (или что вам нравится)

взбиваем белки, добавляем желтки, потом сахар, потом муку.
Выливаем половину теста в форму (обычно застилаю пергаментом, но можно и просто смазать слив. маслом) , потом выстилаем нарезанными яблоками, сверху вторую половину теста. Ставить в разогретую духовку, Выпекать 30-35 мин на сильном огне. Раньше 30 мин духовку не окрывать, это важно!

5-6 яиц; 1 стакан сахара; пачка ванилина; яблоки ( штук 5-6 средних, можно больше по вкусу) 2 стакана муки; на муку 1 чайная ложка соды (не гасить) .Все перемешать в форму и в духовку на 30-35 мин ( готовность проверить спичкой) . Зять очень любит.