Подскажите легкий рецет домашнего печенья, чтоб побольше вышло и повкусней, обычное песочное не надо.

А мне нравится творожное печенье: 250 г маргарина (натереть на тёрке) , 2 стакана муки + 1 ч. ложка разрыхлителя, 250 г творога + 1 пакетик ванильного сахара, - всё смешать и раскатать в колбаску, нарезать на порции и раскатать каждую в кружочки. Обмакнуть каждый кружок в сахар, сложить пополам, опять в сахар, сложить ещё раз и снова четвертинку обмакнуть в сахар. Выпекать в духовке при 180 градусах до образования румянной корочки.

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
---------------
ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.
----------------
Восточное печенье
Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром, всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30мин в духовке при средней температуре. Готовое печенье выложить на блюдо, снять бумагу кусочками. 200гр сахара, 200гр муки, 2 яйца, соды на кончике ч. л. .
------------------------
Печенье овсяное
1.5 стак. овсяных хлопьев провернуть на мясорубке, 100 гр. маргарина, 1яйцо, 1 стак. сахара, 2 стол. л. молока, 1 стак. муки, 0.5 ч. л. соды. Все перемешать, добавляя хлопья и муку. Из теста скатать шарики и выпекать на листе.
----------------
Печенье взбивное с маком
Потребуется 4 белка, 1 стакан сахара, ½ стакана мака.
Яичные белки взобьем, в конце постепенно добавим половину нормы сахара. Затем всыпем остальной сахар, вымесим массу и выложим ее на лист, покрытый бумагой, в виде небольших лепешечек, которые слегка посыплем промытым и просушенным маком. Выпекаем печенье при температуре 110-130 градусов в течение 25-30 минут.
Если вместо мака использовать мелко рубленые орехи, получится печенье с орешками.

Печенье домашнее

Необходимые продукты:
Для теста:
масло сливочное - 150 г
сахар - 100 г
яйца - 3 шт.
мука пшеничная - 250 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
Для начинки:
паста ореховая - 100 г Способ приготовления рецепта:
Масло взбейте с сахаром, яйцами, корицей, солью и перемешайте. Затем введите муку и замесите тесто.
На противень, выстланный пергаментом, отсадите тесто из кондитерского мешка и выпекайте печенье при 200 С до золотистого цвета.

Готовое печенье остудите, оформите растопленным шоколадом.

Затем склейте печенье попарно с помощью ореховой пасты.

Подавайте с молоком.

Если побольше, то повкуснее не будет.

Надеюсь из 189 рецептов, выберешь нужное.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/

Овсяные печеньки, очень вкусные и быстро готовятся. Я их очень часто стряпаю, всегда разные. Овсянные хлопья, любые, можно со вкусом ягод, фруктов, простые... Можно и "геркулес" но его нужно перемолоть на кофемолки или в блендаре или прокрутить на мясорубке.... 2 стакана, яица 2 шт. маргарин или масло сливочное 200-250гр. (не растапливать, а размять) 2 ст. муки, 0,5 ст сахара и 2 стл. ложки мёда. Если мёда нет то можно просто больше сахара. , сады щепотку. И что пожелаете, можно мак, можно обжаренные орехи (любые) можно изюм.... Всё хорошо вымесить, делать маленькие лепёшки и на лист (смазать маслом) Выпекать не долго минут 15. Я не засекаю время, но сильно их поджаривать не надо, а то будут твёрдые. Маленько подрумянить и хватит.

Печенье с квакером и кокосом (овсяное)
Ингредиенты
200г маргарина или сливочного масла (с маслом вкуснее) : с солью или без соли будет масло – разница неощутима
200 мл овсянки «квакер»
200 мл сахара (можно вдвое меньше, если без лимонного сока и без ванильной эсенции)
400 мл муки (это максимальное количество муки; в принципе и 300 мл будет тоже вполне)
200мл кокосовой стружки
сок 1 лимона (он в таком объеме осветлит; без лимона печенье приобретает коричневый оттенкок)
1ч/л ванильной эсенции (не обязательно, но и не мешает)
1/5 ч/л соды
Способ приготовления
В растаявшее масло ввести по порядку: сахар, овсянку, кокосовую стружку – вымесить. Потом добавить 300мл муки, вымесить – если кажется маловато, то добавить еще.
Ввести соду – вымесить.
Затем добавить сок лимона, ванильную эсенцию – вымесить окончательно.
Противень смазать маслом и выложить на нее смесь, гладко расскатав по всей площади.
В разогретую до 180С духовку примерно на 20 минут.
Потом повысить до 210С и еще 5 минут выпекать.
По окончании выпекания разрезать еще мягкий корж ножом на ромбики или квадратики, и оставить до полного охлаждения.
Сложить в банку.

2 пачки маргарина порубить с 3 ст. муки, постепенно добавить 1 ст. пива, замесить тесто (оно должно быть мягкое, но не растекаться; немного круче, чем для пельменей) , на час поставить в холодильник. Затем раскатать пласт толщиной 5-10 мм, вырезать форомчкой (или просто стаканом) печенье. Выпекать в духовке 15-20 мин. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. А можно попарно соединить густым повидлом или вареной сгущенкой.

Печенье из рассола... Просто, дёшево вкусно!
16 столовых ложек рассола, 16 столовых ложек растительного масла, 16 столовых ложек сахара, 400 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
Смешать рассол и масло. Добавить сахар. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто. Тесто раскатать толщиной около 5 мм, при помощи формочек (или ножом) вырезать фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить печенье. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.