Печенье с ванильным сахаром
Мука пшеничная — 1,5 стакана, яйца — 4 шт. , сахар-песок — 1 стакан, ванильный сахар по вкусу, масло сливочное — 100 г.
Яйца, тщательно смешанные с сахарным песком, нагреть на легком огне и, взбивая веничком, довести до консистенции густой сметаны. Снять с огня. Слегка охладить. Всыпать просеянную пшеничную муку, добавить ванильный сахар. Замешать тесто. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно вымешать. Сделать небольшие лепешки. Уложить их на смазанный маслом кондитерский лист или выложить в формы, посыпать сахарным песком. Оставить на 5—6 минут, а затем выпекать при 250—270°С.
Десерты, сладости, выпечка
Подскажите пожалуйста, купила форму для выпечки печенья, а рецепт приготовления не знаю..
"Яблочное печенье"
Ингредиенты
1 стакан коричневого сахара
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
1,5 стакана муки
щепотка мускатного ореха
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
1 крупное яблоко, мелко порубить
Что делать
Взбить миксером сахар с маслом и яйцом в пышную массу. Муку перемешать с солью и содой и просеять в миску с яично-масляной массой. Перемешать, добавить мускатный орех и яблоко, перемешать. Нагреть духовку до 200 градусов. Противень накрыть пергаментом, выкладывать тесто на противень чайной ложкой с большим интервалом. Выпекать примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
"Печенье с фисташками"
Ингредиенты
150 г мягкого сливочного масла
200 г сахарной пудры
взбитое вилкой яйцо
цедра одного небольшого лимона
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ч. л. ванильной эссенции
полтора стакана муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 стакана рубленых фисташек
Что делать
В миске взбить миксером масло с сахарной пудрой в крем. Постепенно влить яйцо и продолжать взбивать. Добавить цедру, лимонный сок и ванильную эссенцию. Просеять над миской муку вместе с разрыхлителем и солью, добавить фисташки и перемешать в однородную массу. Разделить тесто на 2 равные части и скатать каждую часть в колбаску диаметром около 4 см. Обернуть пищевой пленкой и положить в морозилку на полтора часа. Затем накрыть противни пергаментом, вынуть тесто из морозилки, освободить от пленки и разрезать острым ножом на ломтики толщиной примерно 6—8 мм. Уложить на противень на большом расстоянии друг от друга и выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут, пока слегка не подрумянятся.
"Печенье с корицей"
Ингредиенты
300 г муки
1 яйцо
100 г сливочного масла
200 г сахара
2 ч. л. корицы
Что делать
Все ингредиенты тщательно перемешать. Раскатать тесто толщиной в полсантиметра или чуть меньше и вырезать печенья. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать в течение 15 минут.
"Имбирное печенье"
Ингредиенты
300 г муки
150 г сахара
2 яйца
3 ч. л. молотого имбиря
8—10 гвоздичных звездочек
1/2 стакана сахарной пудры
Что делать
Все ингредиенты кроме пудры тщательно перемешать, добившись однородного теста. Раскатать его толщиной в полсантиметра и вырезать печенья с помощью специальных формочек или любых подручных средств. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать имбирные лакомства в течение 20—25 минут. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
"Печенье с шоколадной крошкой"
Ингредиенты
300 г горького шоколада
100 г молочного шоколада
150 г коричневого сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
150 г муки
Что делать
100 г горького шоколада растопить (в микроволновке или на водяной бане) , добавить к нему сахар, масло, яйцо, ванильный экстракт и муку. Тщательно перемешать. Весь оставшийся шоколад тщательно поломать руками и тоже добавить в тесто. С помощью ложки и ножа сформируйте печенья на противне и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Печенье "Уголки".
Надо: 500гр творога, 400гр маргарина, 4 стакана муки, 1ч. л. соды (гашенной уксусом) , сахар. Приготовление: Замесить тесто. Для этого растопить масло. Творог выложить в миску, размять, затем вливаем туда порциями масло и аккуратно размешиваем, чтобы получилась однородная воздушная масса. Скатать тесто в шар, затем раскатать в пласт толщиной около 1 см. С помощью стакана вырезать кружки. На блюдечко насыпать сахар. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар. Сахарный кружок свернуть пополам. Половинки тоже обмакнуть и свернуть, чтобы получились четвертинки. Затем обмакнуть каждую четвертинку, разложить на противне и запечь в духовке до готовности.
Выбирайте какое больше понравилось )))
Ингредиенты
1 стакан коричневого сахара
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
1,5 стакана муки
щепотка мускатного ореха
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
1 крупное яблоко, мелко порубить
Что делать
Взбить миксером сахар с маслом и яйцом в пышную массу. Муку перемешать с солью и содой и просеять в миску с яично-масляной массой. Перемешать, добавить мускатный орех и яблоко, перемешать. Нагреть духовку до 200 градусов. Противень накрыть пергаментом, выкладывать тесто на противень чайной ложкой с большим интервалом. Выпекать примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
"Печенье с фисташками"
Ингредиенты
150 г мягкого сливочного масла
200 г сахарной пудры
взбитое вилкой яйцо
цедра одного небольшого лимона
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ч. л. ванильной эссенции
полтора стакана муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 стакана рубленых фисташек
Что делать
В миске взбить миксером масло с сахарной пудрой в крем. Постепенно влить яйцо и продолжать взбивать. Добавить цедру, лимонный сок и ванильную эссенцию. Просеять над миской муку вместе с разрыхлителем и солью, добавить фисташки и перемешать в однородную массу. Разделить тесто на 2 равные части и скатать каждую часть в колбаску диаметром около 4 см. Обернуть пищевой пленкой и положить в морозилку на полтора часа. Затем накрыть противни пергаментом, вынуть тесто из морозилки, освободить от пленки и разрезать острым ножом на ломтики толщиной примерно 6—8 мм. Уложить на противень на большом расстоянии друг от друга и выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут, пока слегка не подрумянятся.
"Печенье с корицей"
Ингредиенты
300 г муки
1 яйцо
100 г сливочного масла
200 г сахара
2 ч. л. корицы
Что делать
Все ингредиенты тщательно перемешать. Раскатать тесто толщиной в полсантиметра или чуть меньше и вырезать печенья. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать в течение 15 минут.
"Имбирное печенье"
Ингредиенты
300 г муки
150 г сахара
2 яйца
3 ч. л. молотого имбиря
8—10 гвоздичных звездочек
1/2 стакана сахарной пудры
Что делать
Все ингредиенты кроме пудры тщательно перемешать, добившись однородного теста. Раскатать его толщиной в полсантиметра и вырезать печенья с помощью специальных формочек или любых подручных средств. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать имбирные лакомства в течение 20—25 минут. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
"Печенье с шоколадной крошкой"
Ингредиенты
300 г горького шоколада
100 г молочного шоколада
150 г коричневого сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
150 г муки
Что делать
100 г горького шоколада растопить (в микроволновке или на водяной бане) , добавить к нему сахар, масло, яйцо, ванильный экстракт и муку. Тщательно перемешать. Весь оставшийся шоколад тщательно поломать руками и тоже добавить в тесто. С помощью ложки и ножа сформируйте печенья на противне и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Печенье "Уголки".
Надо: 500гр творога, 400гр маргарина, 4 стакана муки, 1ч. л. соды (гашенной уксусом) , сахар. Приготовление: Замесить тесто. Для этого растопить масло. Творог выложить в миску, размять, затем вливаем туда порциями масло и аккуратно размешиваем, чтобы получилась однородная воздушная масса. Скатать тесто в шар, затем раскатать в пласт толщиной около 1 см. С помощью стакана вырезать кружки. На блюдечко насыпать сахар. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар. Сахарный кружок свернуть пополам. Половинки тоже обмакнуть и свернуть, чтобы получились четвертинки. Затем обмакнуть каждую четвертинку, разложить на противне и запечь в духовке до готовности.
Выбирайте какое больше понравилось )))
Похожие вопросы
- Рецепт печенья. Купила сковородку для выпечки печенья "орешки". Подскажите рецепт теста.
- кто нибудь помнит, раньше были формочки для выпекания скорлупок орешков, печенья? нужен рецепт приготовления теста для
- кто знает рецепт орешков со сгущенкой, подскажите пожалуйста. нашла штуку для выпечки орешков, так хочу сделать.
- Где купить формы для выпечки? хлеба. Плис... не надо про то, что хлеб можно купить в магазе....
- Американские пончики!Американские пончики!А как их выпекают?Рецепт приготовления кто знает?Поделитесь!
- нет духовки подскажите пожалуйста вкусный торт без выпечки в духовке для девочки 10 лет
- подскажите пожалуйста какой-нибудь рецептик выпечки, простой и вкусный
- Подскажите пожалуйста какой нибудь рецептик выпечки)))
- Купила формы для кексов, теперь нужны рецепты, поделитесь если готовите кексы
- Привет всем! Подскажите пожалуйста как приготовить быструю выпечку? Заранее спасибо!