Если кто-ниб умеет готовить молочное (сметанное) желе, напишите подробный рецепт, пожалуйста.

200г сметаны
100г сахаpной пудpы
1ст. лож. желатина
0,5 стак. воды

Желатин залить водой на час для набухания. Сметану взбить с сахаpной пудpой. Желатин с водой нагpевать помешивая до полного pаствоpения. Охладить. Остоpожно соединить со взбитой сметаной, взбить все. Охладить.

ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ. Ягоды 250 г, молоко 600 г, сахар 150 г, желатин 30 г. Перебранные, промытые ягоды с удаленными косточками ( вишня, черешня) засыпать сахаром и оставить в холодном месте на 1 - 2 ч. В горячем кипяченом молоке растворить сахар, ввести набухший желатин и довести до кипения. Смесь охладить до комнатной температуры. Образовавшийся от ягод сок слить, а сами ягоды разложить в порционную посуду, залить их молочным желе и быстро охладить. При подаче полить желе соком от ягод или подать его отдельно. ЯГОДЫ : малина, вишня, садовая земляника и т. д..

Молочное желе

0,8 литра молока
60 г сахара
16 г желатина
2 яичных желтка
50 г орехов
100 г сиропа
ваниль
Яичные желтки растереть с сахаром и ванилью, влить кипяченое молоко, все время помешивая, затем нагревать молоко на паровой бане, пока масса не начнет густеть. Орехи обжарить на сковороде, размельчить, положить в молоко, добавить желатин, перемешать, вылить в воду, охладить. Подавать с фруктово-ягодным сиропом.

Сметанное желе с фруктами
на каждые 250 гр сметаны - по 1 ст л желатина, 1\2стак воды, 200-250гр свежих фруктов - малины, клубники, бананы, ананасы, персики, смородина, если брать вишню, в этом случае желатина надо 1,5ст л, сахар - 1\2-3\4 стак, в зависимости от сладости фруктов.
Желатин залить водой и дать разбухнуть, потом растопить, не кипятить. Фрукты нарезать кусочками, можно помять немного, мороженые можно не размораживать, соединить сметану с сахаром и дать ему хорошо в ней раствориться, добавить фрукты и желатин. Разлить по креманкам или бокалам. Поставить в холод. Можно сделать его из нескольких слоёв и соответственно с разными фруктами. Пока застывает первый, подготовить второй слой. Можно не дожидаться полного застывания, лишь бы сверху образовался слой. Вместо свежих фруктов можно использовать джем, варенье, протёртую ягоду. В этом случае на 250гр сметаны её берут немного больше половины стакана и сахар соответственно не кладут. Можно сделать один из слоёв с желтками - 2-3 желтка стереть с 1\2стак сахара и соединить со сметаной и желатином.
Верз готового желе можно украсить взбитым с сахаром белком - на 1 белок 50гр сахара, сверху немного свежих фрукты и листочек мяты. Я так делаю уже лет 30 и вариантов - у меня море, в том числе и с какао-шоколадом. Даже торт такой делала.

Вот очень вкусное молочно-медовое желе:
1,5 стакана молока
0.5 стакана жирных сливок
3 чл порошка желатина
1 чл экстракта ванильного или семена из стручка ванили
2 стл мёда
Кусочек медовых сот для украшения.

Смешать немного воды с мёдом и замочить в ней желатин на 5 минут, чтобы впитал воду.
Поставить на огонь и помешивая, довести почти до кипения и растворения желатина. Остудить.
Налить в бокалы или формочки.
Такое желе можно прослоить цветным фруктовым желе - будет красиво, но долго, так как надо ждать застывания каждого слоя.
Готовое желе украсить кусочками медовых сот.

В небольшом количестве воды развести желатин, влить в сладкий йогурт, или сметану, и залить этой смесью ассорти из кусочков фруктов, ягод) и в холодидьник.
Получается красиво и очень вкусно..

берете желатин, там на упаковке пишут пропорции по жидкости. разводите в небольшой количестве воды. берете молоко, разводите в нем сахар по вкусу (можно немного нагреть чтобы лучше разошлось) , добавляете немного ванилина. туда вливаете желатин. перемешиваете, и в холодильник минимум часа на 3-4-