Подскажите пожалуйста рецепт...

Тесто скороспелое дрожжевое-1ст молока+пакетик сухих дрожжей сафлевюр+1ч. ложки соли+1ст. ложку сахара 0.5стсметаны или масла растительного. замесить крутое тесто и поставить на20-30 минут в теплое место, пока делаешь начинку. Начинка-тыкву очистить от семян корки нарезать мелкими кубиками добавить фарш можно из любого мяса+мелко нарезанный лук посолить поперчить по вкусу. Начинка готова. Тесто поделить на небольшие шарики размером с яйцо раскатать положить начинку и слепить полумесяц. Выпекать40-50 минут при 180 градусов

ПИРОГ С ТЫКВОЙ

1 чашка (500 г) белой муки, щепотка соли, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара, 250 г сливочного или растительного масла, 2 ст. л. холодной воды, форма для выпечки диаметром 20 см. Начинка: 250 г крахмала, 160 г молока, 500 г тыквы, нарезанной на ломтики, 500 г сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. ванильной эссенции, 1/3 ч. л. молотой гвоздики, 1/3 ч. л. натертого мускатного ореха.

1. Смешать вместе муку, соль, соду и сахар. 2. Протереть с маслом. 3. Постепенно добавляя воду, замесить мягкое тесто. 4. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать тесто до толщины 1/2 см. 5. Обжать тесто вдоль стенок и дна формы. 6. Излишек теста срезать. 7. Вилкой проколоть дырочки по всей поверхности теста. 8. Поставить на средний огонь в духовку на 20 мин. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. 9. Вынуть из духовки. Поставить остывать. 10. Залить тыкву водой, тушить до готовности. 11. Размять ее. 12. Добавить сахар, масло, ваниль, молотую гвоздику, мускатный орех и корицу. 13. Довести до кипения. 14. Крахмал развести молоком. 15. Залить в кипящую тыкву, постоянно помешивая, заварить его. 16. Залить в форму. 17. Выпекать 1 час, пока начинка не затвердеет, до светло-коричневого цвета.

Вот такой пирожок я на днях сочинила. Делюсь рецептом
250 граммов муки смешать в крошку со 150 граммами сливочного масла или маргарина. Добавить 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара и 1 столовую ложку ледяной воды. Быстро замесить тесто. Выложить тестом форму с бортиками Поставить на 30- 60 минут в холодильник. Очистить и натереть на крупной терке тыкву, примерно 4 стакана. Смешать ее с натертым сыром (150-200 граммов) , мелко нарезанным черносливом ( 6-7 штук) , 1 яйцом, 100 граммами сметаны. Добавить соль, перец, зеленый лук и любую другую зелень. Начинку перемешать и выложить ее в форму Сверху слегка посыпать сыром. Тестяную форму можно предварительно подпечь, без начинки. Чтобы не вздувалось дно, наколоть его вилкой в нескольких местах. Выпекать 40 минут до зарумянивания теста.