Что можно приготовить из айвы, посоветуйте рецептик.

Легко и быстро приготовить айвовый пирог из готового слоеного теста. Для этого надо очистить и порезать один плод айвы, удалив семена. Довести до кипения 200 мл воды с двумя ложками меда и палочкой корицы. Положить айву и сварить до полуготовности. Вынуть, слить воду. Нарезать айву тонкими дольками. Выложить 400г слоеного теста на дно формы, сделав небольшие бортики. Равномерно смазать тесто джемом. Выложить дольки айвы по спирали. Сверху смазать джемом. Поставить в хорошо разогретую духовку, запекать 20-25 минут.

Не требует особых усилий в приготовлении и шарлотка с айвой. Нарезать тонкими дольками 2 плода айвы, предварительно удалив семена. Взбить 4 яйца с двумя стаканами сахара до белой пены. В них добавить два стакана муки, ваниль по вкусу, столовую ложку подсолнечного масла, хорошо размешать. 1 чайную ложку соды гасим 1 столовой ложкой уксуса. Добавить в тесто айву и тертые грецкие орехи, хорошо размешать. Тесто выложить на разогретую, смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду и запечь в духовке. Готовность можно определить так: пирог проткнуть ножом, если тесто к нему не прилипает, то пирог готов.

Очень вкусная и ароматная получается запеченная с айвой свинина. Свиную вырезку хорошо вымыть и высушить. Острым тонким ножом по всей части мяса сделать небольшие углубления и вставлять туда чеснок и айву, порезанные на мелкие кусочки. Нашпигованное мясо хорошо посолить, обмазать черным и красным жгучим перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Осторожно завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на сутки. Выпекать в духовке при среднем огне 1,5-2 часа. Готовое мясо остудить и нарезать на тонкие ломтики.

Из айвы можно приготовить варенье. На 1кг айвы берем 1 кг сахара и 2 стакана воды. Желтую спелую айву промыть и очистить. Затем либо нарезать на тонкие дольки, либо натереть на крупной терке. В течение 10-15 минут отварить айву в воде без сахара. Отцедить и в этой же воде сварить сахарный сироп. Поместить в него дольки айвы и проварить 5-7 мин. Отставить на 10 часов. После чего варить до готовности на медленном огне 40-50 мин. Получается очень вкусное ароматное приятного розового цвета варенье с прозрачными ломтиками айвы.

Еще из айвы готовят горчицу, желе, джем, мармелад, цукаты, компоты, сыр, делают оладьи и даже яблочно-айвовое вино и айвовую водку.

Компот или варенье, больше, пожалуй, ничего.

Запеканка из айвы с курицей
- айва - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- куриная грудинка - 3 шт.
- соль - 1-1.5 ч. л.
- перец - 1 ч. л.
- майонез - 3 ст. л.
- сухари панировочные - 4 ч. л.

Лук мелко нарезать и поставить тушиться с растительным маслом на медленный огонь. В это время айву вымыть, очистить от кожицы, вырезать семенную коробочку и порезать мелкими кубиками (1~2см) . Айву выложить к луку (лук должен стать мягким и прозрачным, но еще не начать зарумяниваться) и перемешать. Влить немного воды, закрыть крышкой, огонь убавить до min и тушить до размягчения айвы (10~20 мин) .
Куриные грудки освободить от кожи и костей. Нарезать. Огонь под сковородой выключить. Положить куриные грудки, посолить, поперчить, положить майонез.
Все выложить в форму, выровнять, посыпать сухарями и запекать в духовке при 180С 30-50 минут. Если духовка слишком сильно зажаривает сверху, то форму сверху закрыть фольгой.

вот сейчас буду варить.
бери таз, мой, чисть айву, режь можно крупно (не страшно)
клади в таз, добавляй на 1 кг айвы 200 гр воды 300 гр сахара, вари как закипит снимай пенку, и еш. мало сахара добавляй по вкусу. ясно.
кипит 30 минут. снимай пусть остывает.
завтра .ставь на огонь. закипело- снимай пенку-еш, потому что вкусно.
варишь 20 минут. выключай, уберай.
на сл. день (тааак нада, не спорь) ставь на огонь как закипит добавь грецкий орех (ядра) и порежь лимон (только не забудь помыть) вместе с кожурой и вари еще 20 минут. разливай по банкам. закручивай и любуйся и гордись собой.
приятного аппппетита.

Четвертинками нафаршировать утку, запечь; угощать друзей на уютной кухне, когда за окном мерзослякотная погода.

десерт, в желе, так есть.

Айва это старый японский бабиновый магнитофон!!!! ЧТО ВЫ ДО НЕГО ДОКОПАЛСЬ!!!!