вкусненькое с маком????Подскажите рецепт....Пирог, рулетик...Чтоб не сильно заморочено..Спасибки...

Печенье
200 г кефира, 1 ч. л. соды, 200 г маргарина, 0,5 ч. л. соли, 4 стакана муки.
Для прослойки: 5 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/2 стакана сахара, мак.
Маргарин порубить с мукой, добавить кефир, соль, соду. Вымесить тесто. Раскатать тесто в пласт шириной около 0,5 см, смазать маслом, посыпать маком, затем сахаром. Пласт скатать в рулет, затем его разрезать на треугольнички. Печенье смазать яйцом, выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку (t- 200C). Когда печенье хорошо подрумянится, вынуть его из духовки и остудить.

ПИРОГ МАКОВЫЙ. ПРОДУКТЫ :250 г молотого мака, 250 г сахара, 4 шоколадные плитки, 150 г сливочного масла, 6 желтков, 100 г изюма, 100 г ванильного сахара, лимонная цедра, 30 г рома, 6 взбитых в пену белков. Сливочное масло растереть со 100 г сахара и ванильным сахаром, добавить по одному желтки и вымешивать до образования пены. Затем осторожно ввести взбитые со 150 г сахара в крепкую пену белки, положить мак, изюм, ром, лимонную цедру. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать в духовке при температуре 180 град. около 20 мин. Готовый маковый пирог остудить, полить растопленным шоколадом. ПРИМЕЧАНИЕ : взбитые белки и растертые с сахаром желтки соединять медленно и постепенно, почти не мешая.

Рулет с маком

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 1кг
- молоко - 1.5 стакана
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 1 стакана
- сливочное масло 100-125г
- соль - 1/2 ч. л.
- свежие дрожжей - 30г

для начинки:

- мак - 300г
- мед - 150г
- сахар - 1/2 стакана.

Начинка: мак высыпаем в кастрюлю, заливаем кипятком (а лучше молоком) , плотно закрываем крышкой и даем постоять 30-40 минут. Затем аккуратно сливаем всю жидкость, слегка отжимаем и растираем мак в ступке (гораздо легче прокрутить его в мясорубке) . Добавляем мед и сахар, подогреваем все на огне постоянно помешивая до растворения сахара.

Тесто: в теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину порции муки и поставить опару. Когда опара увеличится в объеме примерно в 2 раза, положить соль, яйца, сахар, размешать, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Затем прибавить растопленное масло или маргарин, вымесить тесто, чтобы отставало от стенок посуды. Слегка посыпать тесто мукой и поставить в теплое место для подъема.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. Кладем на него начинку, разравниваем, сворачиваем тесто в трубку. Перекладываем рулет на противень, смазанный маслом и ставим в теплое место для подъема. Затем выпекаем в жаркой духовке примерно 30 минут.

Испеченный и остывший рулет поливаем глазурью: Растопить 50 г сливочного масла, добавить 1/5 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 2-3 ч. л. порошка какао - все прогреть, постоянно помешивая до растворения сахара. В горячем виде залить рулет.

сливочное масло - 175г; сахар - 300г; яйцо - 3 шт. ; мука - 250г; мак (молотый) - 100г; сметана (10%-ная жирность) - 200 мл; пекарский порошок - 10г; ром или фруктовый ликер - по вкусу; сахарная пудра для посыпки
Муку просеять, смешать с пекарским порошком. Яйца разделить на желтки и белки, белки убрать в холодильник. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (отложить несколько столовых ложек сахара) , затем, продолжая взбивать, по одному добавить желтки. Влить сметану, далее примешать всю муку с разрыхлителем.
Всыпать молотый мак и перемешать. Тесто будет густым, но вы не пугайтесь, потому что вам еще предстоит примешать в тесто взбитые белки.
Охлажденные в холодильнике белки взбить в пену, добавив оставленный про запас сахар.
Добавить в тесто взбитые белки, перемешать снизу вверх. Влить немного алкоголя (исключительно для запаха) . Форму для кекса смазать маслом и припудрить мукой. Вылить в форму тесто и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке примерно час. Готовность проверить лучиной: если извлеченная из кекса лучина будет чистой, значит все готово.

для теста:
- мука - 100г

яйцо - 4 шт.

шоколад - 50г

сахар - 100г
для начинки:
- масло сливочное - 200г

яйцо (желток) - 3 шт.

сахар - 100г

растворимый кофе - 1 ст. л.

какао (порошок) - 1 ст. л.

ванилин - по вкусу

Готовим Рулет шоколадный:
Взбить белки с сахаром. Затем добавить желтки, еще раз взбить. Всыпать муку, тертый на терке шоколад и перемешать. На противень положить кулинарную бумагу, смазать маслом, выложить тесто и запекать в духовке 15 минут. Затем остудить, свернуть рулетом вместе с бумагой. Приготовить начинку: Растереть желтки с сахаром, прогревая их на водяной бане. Добавить кофе, какао, ванилин. Остудить массу и размять ее со сливочным маслом. Развернуть рулет, удалить бумагу, выложить на него начинку, свернуть рулет.