Рецептик хвороста, пжл! Спасибо!

ХВОРОСТ
300г муки, 6 желтков, щепотка соды, 1ст. ложка сахара, 1ст. ложка сметаны, 1ст. ложка спирта.
Хорошо вымесить. Тесто раскатывается и режется на полоски. Каждую полоску надрезать посередине и вывернуть. Потом жарить в большом количестве подсолнечного масла. Горячий хворост посыпать сахарной пудрой.

Я делаю так:

3 желтка,
1 стол. ложка сахарной пудры,
2 стол. ложки коньяка,
1 стол. ложка сметаны,
1/4 ч. ложки соли,
1/2 стакана молока,
2,5-3 стакана муки.
1,5-2 стакана растительного масла
.
Перемешать: молоко, сметану, желтки, сах. пудру, соль, коньяк. Добавить муку, замесить крутое тесто. Раскатать тонким слоем.
Нарезать на полоски примерно 1,5х7 см. Сделать посерединке полоски надрез, вывернуть наизнанку.
Кидать в раскаленное масло, обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета, выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Мука 3 стакана
молоко 1/2 стакана
Масло сливочное 25гр
Желтки 4 шт
Коньяк или водка 1 стол. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Сахарная пудра 1/2 стакана-для посыпки хвороста
Ванильный сахар

- 5 яиц, 25 гр. водки, соль, сода, мука. это классический.
-себе делаю: -на глаз и что есть в холодильнике. например 3яйца, 1/3 стакана молока, 20 гр. маргарина. соль, сода, мука.

на порцию: 1яйцо, ст. ложку водки и муку все перемешать (муку на глаз, до образования теста) , раскотать, порезать и кидать в кипящее масло, потом посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита