Как приготовить самые вкусные сырнички?

Сырники
Творог — 500 гр
Сахар — 4 ст. ложки
Манка — 4 ст. ложки
Мука — 3-4 ст. ложки
Сметана
масло для обжарки
- творог не должен быть мокрый! , а то придется добавлять много муки и потеряется вкус творога;
- берем рассыпчатый творог и перетираем его с сахаром и манкой;
- если вам покажется, что творог сухой, то положите ложечку сметаны;
- сахара много не кладите, а то будут подгорать;
- даем настояться минут 10-15;
- после чего добавляем муку и замешиваем тесто;
- скатываем несколько шариков и жарим на медленном огне;

Сырники
2 пачки творога
2 яйца
соль
6 чайных ложек сахара
4 столовые ложки (без верха) муки
Смешать тесто, сделать шарики, сплющить их, обвалять в муке. Обжарить на скороводке с обеих сторон.

300 г творога, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. изюма, 4 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, 2-3 ст. л. малинового варенья или джема (или любого другого) , соль.

Изюм перебрать и промыть. Творог протереть через сито, добавить половину муки. Вбить яйцо, добавить изюм и сахар. Посолить по вкусу и хорошо вымесить. Раскатать в батончик толщиной 5-6 см, нарезать кусочками поперек. Обвалять в оставшейся муке и сделать сырники в виде круглых биточков, сплюснутых с двух сторон. Масло разогреть в сковороде и обжарить сырники до золотистого цвета. Выложить на большое блюдо, дать слегка остыть и смазать каждый сырник сметаной. Сверху на сметану положить по 1 ч. л. малинового варенья (или любого другого- по вкусу) .

рецепт тот же что и у Юлии (см. выше) , только побольше добавить изюма и вместо сахара- сахарную пудру. Очень вкусно.