Пожалуйста, рецептик торта медовика. Спасибо!

Для теста-2 яйца взбить с 200 граммами сахара, добавить 80 граммов масла, примерно 100 граммов мёда, 2 ч. л. соды и поставить всё на водяную баню (постоянно помешивая) до получения однородной массы. Добавить 2 стакана муки (или чуть больше). Тесто должно постоять, отдохнуть, оно станет очень пластичным, податливым. Я раскладывала его небольшими порциями по сковородкам прямо руками, не стала раскатывать, руки смочила водой, тесто не прилипало. Пекутся очень быстро! Стали яркими, рыжими-готовы:) Промазывала кремом -сметана 400г, мёд 2 ложки, варёная сгущенка-1баночка. Пропитывать прямо тёплые коржи и поставить в холодильник для застывания. Ароматно-медовый вкус гарантирую!

=МЕДОВИК=
Вам понадобятся:
3 яйца
200 г. сахара
8с. л. Топлёного маргарина
3с. л. Мёда
1 пачечку разрыхлителя
щепотку соли
800-900г. муки

Для крема вам понадобятся:
600г. Сметаны
400г. Сливок
200г. Сахара
2 пачечки затвердителя для сливок

Взбейте яйца с сахаром и добавьте туда маргарин. Положите на
сковороду мёд и когда он нагреется и станет жидким, добавьте
разрыхлитель. Мёд станет тут же пениться, но это и должно так быть. На
маленьком огне, помешивая, жарьте мёд пока он не потемнеет (чем темнее
мёд тем темнее будет ваш торт) . Снимите мёд с огня, добавьте его в
взбитые яйца и перемешайте всё незамедлительно, иначе мёд сделается
комком и вы можете всё выкидывать. Добавьте муку и сделайте
тесто. Разделите его на 8 частей и раскатайте коржи толщиной в 4-5 мм.
Положите сверху тарелку и вырежите круг. Выпекайте в духовке при 200°C
примерно 8 мин. (пока корж не станет румяным) . Дайте им остыть и смажте
кремом. Я взбиваю сливки с сахаром и потом добавляю сметану.

Приятного апетита.

на водяной бане: 2 ст. л. мёда, 0,5 ст. сахара, 200грамм масла сливочного, 1ч. л. соды, до горячего состояния, остудить, добавить 2 яйца+мука, тесто отставить на 2 часа, испечь тонкие сочни, смазать кремом. крем: 1 б. варёной сгущенки+1б. простой сгущенки+400грамм мягкого слив. масла, сверху посыпать тертым шоколадом.

Ингредиенты для "Торт медовый
Маргарин — 100 г
Яйцо — 3 шт
Сахар (+ дополнительно 3 ст. л. для пропитки ) — 0.5 стак.
Мед (+ дополнительно еще 3-4 ст. л. для крема и пропитки ) — 1 стак.
Соль (щепотка)
Сода — 1 ч. л.
Мука — 2.5 стак.
Лимон — 2 шт
Сгущеное молоко — 400 г
Сметана (30% жирности) — 500-600 г
Масло сливочное — 100 г

Рецепт "Торт медовый
тесто делаем с вечера.
Яйца, мед, сахар, соль, соду слегка перемешать ложкой, добавить маргарин и поставить на водяную баню, постоянно помешивая.
Довести смесь до однородного состояния, затем прогреть еще 5-7 мнут.
Смесь увеличивается примерно в два раза, получается такая пенистая кремообразная масса
Смесь снять с водяной бани, добавить муку, перемешать.
Тесто должно получится довольно жидковатым. Ложка в тесте НЕ стоит, а тесто с ложки стекает толстым слоем.
Как бы не хотелось, но больше муки добавлять НЕ надо.
Накрыть тесто и убрать на ночь в холодильник. Одно должно постоять минимум 8 часов.
Достать тесто, оно застынет, но все равно будет очень липким, придется повозиться, но поверьте, оно того стоит.
Тесто можно сразу разделить на несколько небольших частей (6-8 коржей) , а можно просто понемногу брать.
На пергаментной бумаге рисуем круг или квадрат желаемой формы, переворачиваем лист и распределяем тесто руками по форме коржа, распределить как можно тоньше, 2-3 мм, толще не стоит, они очень поднимаются.
Тесто очень липучее, руки нужно постоянно немного обваливать в муке. Затем лишнюю муку смахнуть с коржей
Выпекать коржи по 4-5 минут при 200 градусах, до румяного цвета. Не пересушите коржи.
Остудить на листе по 2-3 минутке, затем аккуратно снять бумагу и обрезать корж по трафарету.
Обрезки потом подсушить в духовке, измельчить и использовать для обсыпки торта.
Вот с 2 мм сырого теста получаются такие вот коржи.
Торт получается довольно высоким.
У меня было 5 коржей, но я делала 2/3 нормы от обычной, а то без этого тортика было много сладкого, слиплось бы ))) в рецепте написана полная норма.
Делаем сироп для пропитки.
Из лимонов выжать сок, добавить 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. меда и поставить на огонь.
Довести до кипения и проварить на среднем огне 7-10 минут.
Немного остудить и почти горчим сиропом пропитать коржи.
Для крема сгущенное молоко, 1 ст. л. меда и 100 г сливочного масла поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Прокипятить 4-6 минут, до светло коричневого цвета.
Получается такая нежная карамельная масса. Остудить до комнатной температуры.
Для быстроты я поставила чашку со сгущенкой в тазик с холодной водой и через 15 минут у меня все остыло, постоянно перемешивала.
Когда масса остынет она немного загустеет.
В сгущенку добавить сметану и миксером все смешать, но не взбивать.
Очень обильно прослаивать коржи кремом и складывать друг на друга.
Крема не жалеть
Верхний корж положить ровной стороной кверху.
Оставить в таком виде торт при комнатной температуре на 2 часа,
а оставшийся коем для отделки убрать в холодильник. Это если крем остался. Я оставила немного, смешала с измельченными обрезками и обмазала бока.
Тортик украсить на свой вкус и убрать в холодильник на ночь, минимум на 8-10 часов.

Для приготовления торта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- мед - 2 ст. л.
- сода гашеная - 1 ч. ложка
- уксус - 1 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- мука - 3 стакана

для крема:
- сливочное масло - 250г
- сгущенное молоко - 400г.

Все продукты по рецепту, кроме муки, тщательно перемешать и прогреть на слабом огне до увеличения объема массы. Затем добавить муку, замесить тесто и разделить его на 7 - 8 частей.

Разделать из них коржи, выпечь в средне нагретой духовке до готовности, охладить, прослоить их кремом и обровнять края. Верх и бока торта также смазать кремом и обсыпать крошкой, приготовленной из обрезков.

Готовим крем. Тщательно растереть размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, взбить и готовый крем хорошо охладить.