дацте пожалуйста рецепт торта-медовика с мягкими коржами

Вам понадобятся:
3 яйца

200г. сахара

8с. л. топлёного маргарина

3с. л. мёда

1 пачечку разрыхлителя

Щепотку соли

800-900г. муки
Для крема вам понадобятся:

600г. сметаны

400г. сливок

200г. сахара

2 пачечки затвердителя для сливок

Взбейте яйца с сахаром и добавьте туда маргарин. Положите на
сковороду мёд и когда он нагреется и станет жидким добавьте
разрыхлитель. Мёд станет тут же пениться, но это и должно так быть. На
маленьком огне, помешивая, жарьте мёд пока он не потемнеет (чем темнее
мёд тем темнее будет ваш торт) . Снимите мёд с огня, добавьте его в
взбитые яйца и перемешайте всё незамедлительно, иначе мёд сделается
комком и вы можете всё выкидывать. Добавьте муку и сделайте
тесто. Разделите его на 8 частей и раскатайте коржи толщиной в 4-5 мм.
Положите сверху тарелку и вырежите круг. Выпекайте в духовке при 200°C
примерно 8 мин. (пока корж не станет румяным) . Дайте им остыть и смажте
кремом. Я взбиваю сливки с сахаром и потом добавляю сметану.

Торт "Медовик"

Для приготовления торта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- мед - 2 ст. л.
- сода гашеная - 1 ч. ложка
- уксус - 1 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- мука - 3 стакана

для крема:

- сливочное масло - 250г
- сгущенное молоко - 400г.

Все продукты по рецепту, кроме муки, тщательно перемешать и прогреть на слабом огне до увеличения объема массы. Затем добавить муку, замесить тесто и разделить его на 7 - 8 частей.

Разделать из них коржи, выпечь в средне нагретой духовке до готовности, охладить, прослоить их кремом и обровнять края. Верх и бока торта также смазать кремом и обсыпать крошкой, приготовленной из обрезков.

Готовим крем. Тщательно растереть размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, взбить и готовый крем хорошо охладить.

ТОРТ " РЫЖИК"
3 ст. ложки меда (без верха ), 1 стакан сахара, 1 пачка маргарина.
Все это растопить, довести до кипения и положить в кипящую смесь 2ч. ложечки соды ( тоже без верха ) и размешать.
3 яйца взбить. Снять с огня медовую смесь и тоненькой струйкой вливать туда взбитые яйца, энергично мешая, чтобы яйца не заварились.
В горячую массу добавить 3 стакана муки, хорошо размешать.
Разделить тесто на 2 части, испечь 2 коржа и каждый разрезать ещё надвое. Когда остынут, смазать кремом.
Крем №1 - 200г масла, 1 банка сгущенки -взбить.
Крем №1 - 0,5л сметаны взбить с 1 стаканом сахара.

Для теста нужно 2 яйца. стакан сахара, 2 столовых ложки меда, 100 гр. маргарина-все это смешать и поставить на водяную баню до того момента, пока маргарин не растопиться, добавить половину чайной ложки соды. Убрать с водяной бани и поставить на медленный огонь постоянно помешивая. довести до чуть коричневого цвета и снять с огня. Сразу же в горячую массу добавить 2 стакана муки, перемешатьи поставить тесто, чтобы остыло. Когда тесто остынет, раскатываем коржи (из этого теста коржа 3 получается). Сковородку посыпаем мукой, ложим корж и в духовку (пекется примерно 3-5 минут. надо смотреть) Когда все коржи испеклись, промазываем их вареной сгущенкой. Очень вкусно. делаю этот торт каждую неделю.