Дайте пожалуйста рецепт торта Медовик. И вот как он выглядет на фотке, так надо чтоб получился и у меня.

Торт Медовик
для теста: сливочное масло - 80г; яйцо - 3 шт. ; сахар - 1/2 стакана; сода - 2 ч. л. ; соль - 1 щепотка; мед - 5 ст. л. ; мука - 3 стакана; для крема: молоко - 2 стакана; яйцо - 2 шт. ; сахар - 1/2 стакана; ванильный - 1 пакетик; мука - 2 ст. л. ; сливочное масло - 100-150 г.
Сливочное масло, соль, сахар и мед смешать в кастрюле, поставить на водяную баню, варить, помешивая пока мед и мало на растопятся. Снять с бани, постоянно помешивая добавить слегка взбитые яйца, снова поставить на баню, варить, часто мешая 4 минуты, вода на бане сильно кипеть не должна, чтобы масса не перегревалась. Снять с бани, всыпать соду, размешать, снова поставить на баню, варить еще немного, часто мешая до увеличения массы в объеме. Снять с бани, просеивая через ситечко и энергично мешая всыпать сначала один стакан муки, затем второй, если тесто будет сильно жидкое то всыпать еще пол стакана, тесто должно получиться вязкое.
Стол хорошо посыпать мукой, переложить тесто, подсыпая остальную муку замесить мягкое тесто, мукой забивать не нужно, лучше использовать ее при раскатывании коржей. Поделить тесто на 8-9 частей, скатать в шарики, прикрыть пленкой. Духовка нагрета на 200 градусов. Противень застелить промасленным пергаментом. Раскатывать тонкие лепешки, обрезать по тарелке, аккуратно перенести на противень, сделать наколы вилкой по поверхности, лишнюю муку смахнуть кисточкой. Выпекать коржи до золотистого цвета, пока пекутся одни, раскатывать другие, пекутся они очень быстро. Остужать на решетке. Из обрезков испечь корж для крошки. Остывшие коржи можно еще немного подровнять, сложив друг на друга, обрезки так же пойдут на крошку. Приготовить крем. В кастрюльке вбить миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром и мукой, чтобы не было комочков, влить молоко, размешать, поставить на огонь, помешивая варить пока масса не начнет загустевать, убавить огонь до минимума, не давать крему кипеть, мешая варить пока он сильно не загустеет. Затем крем охладить, поставив кастрюлю в емкость с холодной водой. Когда остынет взбить хорошо со сливочным маслом.
Промазать коржи кремом, по 2-3 ложки на каждый корж.
Коржи слегка придавливать, но не сильно, чтобы крем не в коем случае не вытекал, не забыть обмазать с боков.
Из обрезков и лишнего коржа сделать крошку, удобно взбить блендером. Торт хорошо посыпать крошкой верх и бока. Готовый торт накрыть большой миской или кастрюлей, так он быстро и хорошо пропитается, оставить так для пропитки часа на 3-4, можно и больше. И приятного вам чаепития!

Вот такой точно получится, как на фотке. Пекла дважды.

Медовик «Особенный»

Яйца 2 шт.

Сахар 1 ст.

Мед 2 ст. л.

Водка 1 ст. л.

Сода 2 ч. л. без
горки

Сливочное масло
50-70 гр.

Мука 3 ст.

Крем:

Сметана 1 л.

Сахар

Орехи

Яйца и сахар
взбить до получения однородной массы.

Добавить мед,
водку, соду и размягченное сливочное масло.

Все тщательно
перемешать, поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, довести до
кипения, но не кипятить.

Добавить 2
стакана муки, тщательно перемешать.

На стол высыпать
стакан муки, разровнять его немного и выложить на муку полученную горячую
массу.

Разделить тесто
на 15-16 частей, раскатать как можно тоньше. Тесто лучше раскатывается пока оно
горячее, поэтому поторопитесь!

Выпекать коржи на
посыпанном мукой противне до золотистого цвета.

Для крема сметану
взбейте с сахаром.

Орехи пропустите
через мясорубку и добавьте в крем.

Пропитайте коржи
сметано-ореховым кремом.

МЕДОВЫЙ НАПОЛЕОН
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соды (не гасить ), 1 стакан мёда - всё размешать и добавить 5 стаканов муки. Тесто получается крутое. Слепить из него шар, положить в целофановый пакет и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре для расслоения. Разделить на 12 частей и испечь коржи. Следить, чтобы не подгорели, а только подсохли.
Коржей хватает на 2 торта. Можно их испечь заранее, а перемазать кремом, когда потребуется. Хранятся сколько угодно ( в них же нет жира ).
КРЕМ
0,5л сметаны, 1 стакан сахара, ваниль - взбить. Хватает на один торт из 6 коржей. Между коржами на крем очень вкусно положить порезанный чернослив.
Готовый торт обсыпать крошкой и измельченными орехами. Накрыть чем-нибудь и оставить на ночь для пропитки в прохладном, но не в холодном месте. А то застынет и не пропитается.

Торт «Медовик» =
Ингредиенты:
- Тесто:
3 яйца
150 г меда
100 г масла
100 г сахара
1,5 ч. л. гашеной соды
350 г муки
- Крем:
500 г сметаны 20%
200 г сливок 33%-38%
180 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
Приготовление:
- Готовим тесто.
Яйца слегка взбить, до однородности. Добавить мед, масло, сахар. Сделать водяную баню - поставить емкость в кастрюлю с кипящей водой. Подогревать до момента пока яйца, масло и мед не превратятся в однородную смесь. Периодически помешивать для ускорения процесса. Снять с огня, добавить гашеную соду. Хорошо перемешать, масса должна значительно побелеть. Добавить частями муку, каждый раз хорошо вымешивая ложкой. Тесто получается теплое, вязкое, липкое – так и должно быть. Не добавляйте больше муки.
Противень хорошо смазать маслом.
1/5 часть теста (170 г) положить на центр противня.
Подготовить крышку от кастрюли или большую тарелку диаметром примерно 25 см. Растянуть тесто в круг. Растянуть в круг чуть больше, чем крышка (примерить эталонную крышку). Чем равномернее разровняете круг, тем ровнее будет корж.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 5-8 минут. Корж должен стать темным с красноватым оттенком, но края не должны потемнеть и пересохнуть.
Готовый корж, пока еще он теплый обрезать крышкой. У меня крышка с острым краем и нож я не применяла, края легко отсоединились от коржа. Если край не острый или используете тарелку, то обведите ножом. Таким же образом испечь остальные коржи (получается всего 5 штук). Не забывайте каждый раз смазывать противень маслом. Удобно выпекать на двух противнях - пока один корж печется, вы второй растягиваете. Выпеченные обрезки измельчить в блендере, или любым другим способом.
- Готовим крем.
Сливки взбить до плотности. Добавить сахар, ванильный сахар, сметану, взбить до момента растворения сахара. Первый корж положить на большую тарелку или на доску. Смазать примерно 1/5 частью крема. Крема получается очень толстый слой, он позже впитается в корж. Так же выложить все коржи, каждый раз смазывая кремом. Верхний корж тоже смазать кремом. Также обмазать кремом бока торта.
Посыпать сверху крошкой, и с боков тоже. Поставить торт пропитываться на 3-4 часа в холодильник.

Торт «Медовик»
Состав:
Для коржей:
Мука – 2,5 стак,
Яйцо - 3 шт,
Масло сливочное - 150 г,
Сода пищевая - ½ чайн. лож.,
Мёд - 3 ст. лож.,
Сахар - 1 стакан,
Для крема:
Сметана 26% - 600 г,
Сахарная пудра - 150 г,
Сок лимонный - 1 чайн. лож.
Процесс:
Приготовить основу на водяной бане. Нагреть в кастрюле воду. В емкость подходящего диаметра поместить сливочное масло, сахар и мед, растопить, помешивая.
Растопленную массу снять с огня.
В отдельной посудине взбить яйца миксером, заранее размешав их с содой.
Соединить взбитые яйца с растопленными маслом, сахаром и медом. Вливайте яйца постепенно, перемешивая.
Муку просеять и всыпать порциями в яично-медовую смесь.
Сформировать из теста заготовку. Для этого на рабочую поверхность насыпать муки и обкатывать в ней тесто, разминая его, пока не получится гибкая податливая масса, не липнущая к рукам.
Придать тесту форму батона и разделить его на нужное количество частей – по числу планируемых коржей.
На листе пергамента или силиконовом коврике раскатывать каждый комок теста в очень тонкий круг. Выровнять края круга.
Выпекать коржи по очереди при температуре 200 градусов - примерно по 2-3 минуты.
Обрезки выпеченного теста смолоть в мясорубке или раскрошить вручную.
Приготовить крем, взбив сметану с сахарной пудрой и добавив лимонный сок. Можно добавить ванилина. Дать охладиться в холодильнике несколько часов.
Промазать коржи и бока кремом. Сложить их друг на друга и обсыпать крошкой из теста. Поставить торт в холодильник на 8-10 часов, чтобы пропитался.
Готовый медовик украсить.

а фотка где