какую приготовить выпичку на быструю руку? к чаю

Печенье взбивное с маком
4 белка, 1 стакан сахара, ½ стакана мака.
Яичные белки взобьем, в конце постепенно добавим половину нормы сахара. Затем всыпем остальной сахар, вымесим массу и выложим ее на лист, покрытый бумагой, в виде небольших лепешечек, которые слегка посыплем промытым и просушенным маком. Выпекаем печенье при температуре 110-130 градусов в течение 25-30 минут.
Если вместо мака использовать мелко рубленые орехи, получится печенье с орешками.
---------------
Сметанник с маком
1 стакан муки, ½ стакана мака, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яичных желтка, ½ ч. ложки соды, ½ стакана рубленых орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки разотрем с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В эту массу постепенно будем всыпать муку, смешанную с содой, и мак. Все хорошо перемешаем и выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста обсыплем мелко рублеными орехами.
Выпекается сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовое изделие посыпается сахарной пудрой.
Если вместо мака вы положите в тесто лимонную цедру или мелко нарезанные цукаты, у вас получится просто сметанник.
--------------
Манник
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Пирог луковый с брынзой на слоеном тесте

Обжарить на сковороде в сливочном масле крупно нарезанных луковицы в течение 10 мин. Когда лук потемнеет, добавить свежего чабреца, соль и перец. Раскатать слоеное тесто в прямоугольник примерно 25х25 см и уложить его на смазанный маслом противень. На расстоянии 1 см от края расположить лук, сверху положить сыр фета или брынзу, порезанную мелкими кубиками и запекать 20´ при 200°.

250 г слоеного теста, 3 луковицы, 1 с. л. чабреца, 100 г сыра фета или брынзы

Кексы
А вот попробуйте чудесные кексы с фруктами. Тают во рту, такие нежные, Вся квартира пропахла ароматом. Нам нужно: 1 стакан нарезанных яблок, 100 гр слив. масла, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, сахарная пудра, пакетик пекарского порошка. Смешать до однородной массы размягчённое масло, сметану и яйцо. Отдельно смешать муку, сахар и пек. порошок. (я в эту смесь добавляю молотые кардомон и имбирь) . Соедините масляную смесь с мучной и перемешать. Добавить в тесто яблоки и ещё раз слегка перемешать. Вчера к яблокам мы добавляли апельсиновую цедру, а сегодня 4 киви. Получилоь прикольненько! . Формочки смазываем маслом и наполняем 2/3 объёма тестом. В разгретой до 180 гр С духовке выпекаем 15-20 минут. Посыпаем сахарной пудрой. Потрясный рецепт! Тесто делается в момент. Сегодня ребёнок делал самостоятельно.

Вот рецепт простого, но очень вкусного печенья. Готовится быстро, затраты - минимальные.

200 гр. масла или маргарина
200 гр. сметаны
2 ст. л. сахара
3 ст. муки.
Завести тесто, разделить на 4 части. Сформовать колобок. Каждый колобок раскатать и разрезать по диаметру на 8 секторов. На каждый сектор с тупой стороны положить 0,5 ч. л. варёной сгущёнки. Завернуть рулетик, положить на противень. Противень ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. Когда весь противень будет заполнен, печеньки смазать яйцом и поставить его в духовку с температурой 180-200 градусов. Выпечь до готовности. Как только корочка зарумянится, вот оно и готово.

1.сделать бисквит, который не падает (добавить маргарин в традиционный рецепт или сметану с содой) .
Шоколад положить в морозилку на 5 мин. Достать и поломать на кусочки не слишком мелкие.
Влить в форму тесто, а кусочки шоколада покидать в него ребром. Выпекать, достать, посыпать сахарной пудрой.

1.Бисквитное тесто поделить пополам. Одну порцию оставить как есть, в другую добавить ложку какао-порошка. Выливать в форму так: ложка черного на середину, потом сверху ложку белого и так, пока закончится тесто.

маргарин
сахар
яйцо
орехи
муки немного
и сформировать печеньки
20 минут и готово

1 ст кефир
1 пачка маргарин
4 яйца
1 ст сахар
2 стак муки
0,5 ч. л сода
Все перемешать разделить на 2 части в форму и в духовку обмазать сгущенкой, а можно и так

банка сгущенки, 3 яйца, сода гашенная уксусом или майонезом, мука. смешать, вылить в форму, положить фрукты или без них, выпекать 20 минут

4 ст. л. муки
4 ст. л. сахара
2 ст. л. какао (настоящий 100%-ый порошок, а не какой-нибудь несквик)
1 яйцо
3 ст. л. молока
3 ст. л. раст. масла
3 ст. л. шоколадных чипсов (можно просто разломать любимый шоколад на кусочки, а можно и вообще не добавлять, но с шоколадом вкуснее) , можно также на этом этапе добавить любимые орешки - измельченные или целиком (кому как нравится)
немного ванили

Добавить сухие ингредиенты в кружку, перемешать. Добавить яйцо и снова хорошо перемешать. Далее добавить молоко и масло и опять тщательно перемешать. Последними добавляем шоколадные чипсы (кусочки) , орешки (если используете) и ваниль и опять перемешиваем. Кружку поставить в микроволновку и готовить около 3-х минут при 1000 ватт (для меня этот пунктик так и остался загадкой, т. к. я не настолько близко знакома с нашей микроволновкой - это для умных, так что я просто готовлю мой тортик ок. 3-4 минут) Торт поднимется над кружкой, но это норма. Дать остыть и можно выложить (опрокинув кружку) на тарелку (можно есть прямо из кружки) , а дальше - можно есть так, а можно добавить то, что любите: взбитые сливки, арахисовое масло, любой другой крем или глазурь, можно орешками или шоколадом сверху обсыпать. Приятного аппетита!

1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 100 г. маргарина или масла сливочного, 8 ст. ложек муки, 2 стакана геркулеса, о, 5 чайн. ложки соды, 1/4 чайн. ложки соли. Яйца разотрите с сахарным песком, добавьте размягченный маргарин или масло, соду, соль, муку, геркулес и хорошо перемешайте. Выложите на противень, . смазанный маслом. выпекать в духовке 25-30 мин. Дайте слегка остыть и прямо на противне разрежьте на ромбы или на кубики. Вкусно и просто, но может не понравится тем, кто не любит геркулес...