Как готвить дражже?

1ст воды 1 ст молока все теплое соль по вкусу дрожжи дать им разбухнуть раст масла
потом муку и замесить тесто не сильно крутое ато не подойдет

Драже
(фр. , от греч. траутцла - лакомство) . Так назывались первоначально любые осахаренные зерна, известные еще в Древнем Вавилоне, Персии (зерна аниса, кориандра, тмина) .

В России национальным драже была с конца XVIII в. клюква в сахаре. С XX в. драже стали называть любые круглые, небольшие конфеты, размером от горошины до вишни, независимо от их состава, исключительно исходя из их формы. Имбирное драже

Понадобится: 100г самоподнимающейся муки (с разрыхлителем) , 2,5мл винных сливок, 5г молотого имбиря, 2,5г молотого мускатного цвета, 5г сахарной пудры, 40г подсолнечного или оливкового масла с низким содержанием жиров, 30мл меда.

Приготовление: Просейте сухие ингредиенты и ссыпьте их в одно блюдо.

Растопите масло с медом и влейте в сухие приправы, смешанные с мукой, все перемешайте до образования однородной густой массы.

Затем охладите, раскатайте в одну большую лепешку и поделите ее на 24 равные части.

Скатайте каждый кусочек в маленький шарик, разложите их на противень, покрытый пергаментом. Между шариками должно быть достаточно большое расстояние. Немного приплюсните их.

Выпекайте в предварительно нагретой до 190°С духовке в течение 15 минут. Шарики должны увеличиться в объеме, зарумяниться и слегка потрескаться сверху. Храните в герметически закрытой посуде.

наверно делают начинку, потом глазируют: сах. сироп, крахмал, краситель