что можно сделать из сухих пряников?

Ту же сладкую колбаску.
Сварите заварной крем, перемелите пряники на мясорубке (немного крошки оставьте для обваливания) , добавьте 1 стопку (30 г) водки или рома, толченые грецкие орехи (штук 20-25), крем, перемешайте (должно быть крутое) , сформируйте колбасу, обваляйте в пряничной же крошке; заверните колбасу в целлофан или в фольгу и положите в холодильник на пару часов.

это легко исправить можете воложить во влажное полотенце и затем поставить в СВЧ на 10 сек или духовку а можно сделать еще, только вместо печенья использовать пряники только ихразрезать необходимо
Торт "Шалаш"
150 гр. размягченного масла,
1/2 стакана сахара,
200 гр. творога перемешать.
2 пачки печенья
Печенье обмакнуть в теплое молоко и разложить на чистой бумаге, смазать маслом, выложить слой печенья, на него всю массу, затем снова печенье таким образом, чтобы получился шалаш. Поставить в холод на 2 часа.

РЕЦЕПТ №2 Торт "Юбилейный"
1 кг. печенья
1 банка сгущеного молока,
200-250 гр. сливочного масла,
1/2 л. молока.
Крем: Масло взбить со сгущенным молоком. Печенье разделить на несколько частей (в зависимости от того сколько слоев будет у торта, но лучше 3-4). По 1 штуке опускать в молоко, слегка смачивать (не размачивать) и укладывать на большое плоское блюдо так, чтобы получился прямоугольный пласт. Смазать кремом. Затем снова печенье и крем. Размер и высота торта по желанию. Можно украшать фруктами, ягодами, орехами, кокосовой стружкой или посыпать измельченным печеньем. Желательно дать время пропитаться.