Рецепт оладьев

Состав:
кефир - 0.5 л
сахар - 3-4 ст. л
соль - 1 ч. л
сода - 1 ч. л
муки - 2 ст
Приготовление:
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!

ОЛАДЬИ
А оладьи я делаю на простокваше (кефире ). Кладу в нее соду (на 0,5л-1ч. ложечку) и когда начнется гашение, добавляю соль, немного сахара и яйцо (по желанию) . Делаю довольно густое тесто, чтобы не стекало с ложки. Выладываю на сковороду с разогретым подсолн. маслом и жарю под крышкой с двух сторон.

кефир - 0.5 л
творог 3-4 ложки
сахар - 5 ст. л
сода - 1 ч. л
муки - 2 ст
Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как домашняя сметана, тогда оладьи будут толстыми и пышными. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное ), но когда первые пожарите, жар убрать, т. к они внутри будут сырые, а скорочки сгорят Обжарить с 2х сторон до зарумянивания.

Хотите, чтобы ваши оладьи были вкусными пеките их на кефире смешанном со сметаной, примерно в равных частях (по 1 стакану) , 1,2 яйца, сахар, сода (0,5 чайной ложки) . Муки положите так, что тесто было не очень густым, но и не редким, тогда оладьи будут хорошо подходить и не будут растекаться. Приятного аппетита!

Оладьи

2 стакана муки, 1 стакан молока или простокваши, 3 яйца, соль, сахар, сода на кончике ножа, жир для жарения. Жидкость влить в муку, добавить соль, сахар, соду, яичные желтки. Все размешать. Яичные белки взбить в густую пену и осторожно вмешать в тесто. На горячую сковороду ложкой класть тесто и жарить оладьи с обеих сторон до подрумянивания. Подавать горячими. К оладьям подать варенье или сметану, сахар с корицей, чай, молоко, фруктовый соус.

Обожаю на кефире или простокваше и очень люблю тыквенные оладушки.

А еще можно дбавить какао, получатся с привкусом шоклада.