Как приготовить настоящий лаваш?

ЛАВАШ
Ингредиенты:
Мука сколько возьмет
Соль ½ ч. л.
Вода ½ ст.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:
Яйцо разбить в небольшую емкость, добавить туда соль, тщательно перемешать.
К яйцу влить воду, размешать вилкой и вылить в миску к 2 ст. муки.
Перемешать, добавить еще муки, чтобы получилось тесто как на пельмени.
Тесто накрыть крышкой и дать ему постоять около получаса.
От теста отрезать кусочки и формовать их в форму куриного яйца.
Стол посыпать мукой, положить колобок теста и раскатать его очень тонко.
Выпекать лаваш можно на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны или же в духовке.
Обязательно хранить в пакете, поскольку тесто быстро черствеет.

Не все так просто как вы тут расписали.. . Яйцо в лаваш не идет, нужно сливочное масло, для того чтоб лаваш не ломался, а был гибким, это первое, а второе без опары лаваша не получить.. . Чтобы получить опару, нужно замесить тесто на дрожжах, использовать его для других целей, а оторванный кусочек с куриное яйцо положить в поллитровую банку и дождаться когда опара вырастет до краев, вот тогда то и можно начинать печь лаваш.. . Но опять же не на сковородке, это глупо.. . Лаваш я делаю на противне, перевернув его к верх тормашками и положив на плиту на включенные камфорки, у меня электроплита, можно и на газовой, но нужно отрегулировать огонь так, чтоб противень грелся равномерно, а то может с одной стороны пламя быть большое и лаваш моментально сгорит.. . Одним словом пробуйте, первый блин будет наверняка комом, но последующие объязательно получатся.... Удачи!!!!

в самой настоящей печи