дайте рецепт печенья?

тут всё есть.. .только в поиске введи "печенье"
http://www.smachno.ua

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .
--------------------
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ,
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 стакана овсяных хлопьев, 1 столовая ложка муки, 3/4 стакана сахара, 100 грамм масла или маргарина, 2 яйца, полстакана орехов, 1 грамм ванильного сахара или цедра от лимона, апельсина.

Нужно масло с сахаром и ванилином растереть добела. Растирая, постепенно добавлять овсяные хлопья, предварительно перемешав их с мукой и мелко нарубленными обжаренными орехами. Тесто перемешать и брать чайной ложкой, выкладывать тесто на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. После 10-15-минутной выпечки при невысокой температуре (170-200 градусов) осторожно снять овсяное печенье с противня ножом или лопаткой.

У тебя скоро будут печеньки? =)
Я приду. =))

лимонное печенье с начинкой.

Нам понадобится:
1 стакан сахара
1 яйцо
0,5 пачки масла или маргарина
5 ст. л. сметаны
600 г муки
пачка разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды гашеной
1/4 ч. л. соли
ванилин
Для лимонного вкуса я добавила столовую ложку лимонного ликёра.
Начинкой у меня был лимонный джем.

Просеянную муку смешать с растопленным маслом и всеми остальными ингредиентами.
Замесить руками или поставить режим "тесто", у меня 20 минут.

Тесто раскатать толщиной 2-3 мм и вырезать печенье произвольной формы. У меня формочки для печенья с начинкой.
Печь при 180-190 градусах 10-15 минут. творожное печенье:
творог - 1 пачка (200г)
маргарин - 1 пачка,
яйцо - 1 шт.
сода - 1/4 ч. л. ( гашен. в уксусе)
мука
сахарный песок (насыпанный в блюдечко)
Замешиваю тесто из размягченного маргарина с муки, яйца, творога и соды. Муки кладу на глаз. Тесто должно получиться мягким, эластичным. Дальше раскатываю скалкой тесто на столе припылённом мукой. Стаканом вырезаю кружки. Каждый кружок обмакиваю в песок, складываю пополам (песком внутрь) , получившуюся половинку опять обмакиваю одной стороной в песок и складываю пополам (песком внутрь) и получившуюся четвертинку обмакиваю одной стороной в песок и выкладываю на противень, смазанный маслом, песком вверх. Так все кружочки. Оставшееся тесто опять раскатываю, вырезаю кружочки и т. д.
Противень ставлю в разогретую духовку на 20-25 мин. (чтоб сверху зарумянились) .
Печенье очень вкусное.

Состав

сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

сахарная пудра для посыпки готового печенья

Приготовление

Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.

* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.

Разложить печенье на сухом противне.

Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья) .
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Состав

из данного количество теста получается примерно 25 печений
для песочного теста
мука - 2 стакана (260 г) ,
сливочное масло - 200 г,
1 яичный белок (~20 г) ,
сахарная пудра - 3 столовых ложки (~75-80 г)

сгущенное молоко (вареное или невареное) - 2-3 столовых ложки,
молочный или темный шоколад - 50-80 г,
белый шоколад - 1-2 кусочка (~5-7 г)

Приготовление

Приготовить песочное тесто.
Размягченное сливочное масло растереть вилкой или миксером с сахарной пудрой до однородной массы.

Добавить яичный белок и снова перемешать или взбить миксером в однородную массу.

Затем постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать, на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~3 мм.
При помощи формочек из теста вырезать четное количество цветочков (звездочек, сердечек и т. п.) .
Затем у половины цветочков (звездочек, сердечек) вырезать серединку при помощи меньшей формочки.

* Для вырезания печенья можно воспользоваться специальным набором формочек, как показано на фото.

Цветочки и ободки выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

Выпекать до начала зарумянивания ~12-15 минут в нагретой до ~180°C духовке.
Готовое печенье вынуть из духовки, снять с пергамента и охладить.

Основы цветочков смазать сгущенкой, сверху положить ободки.

Середины цветочков заполнить растопленным молочным или темным шоколадом и нанести красивые узоры-разводы из белого шоколада.

* Вместо шоколада серединки печений можно наполнить густым (!) малиновым, вишневым джемом, или джемом из красной смородины.

Ингредиенты

Масло сливочное — 60 г
Сахар-песок — 60 г
Эссенция ванильная — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Шоколад — 150 г
Мука пшеничная — 90 г

Растереть масло и сахар до кремообразного состояния.
Добавить ваниль и яйцо - хорошенько взбить венчиком.

Шоколад разрезать на маленькие кусочки.

В подготовленную массу добавить резаный шоколад, муку и хорошенько замесить.

Противень выстелить бумагой для выпечки. Чайной ложечкой выкладывать массу на противень.
Выпекать в максимально разогретой духовке 10 минут.
После выпечки выложить печенюшки на блюдо и отправить в холодильник до полного остывания.

Вкуснющие печеньки, больше похожие на конфеты - оторваться просто невозможно. Моя дочурка никого не подпускает к их приготовлению - всё делает сама. Так что если ваши детишки любят кулинарить - можете смело доверить им этот рецепт - он абсолютно беспроигрышный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ПОЦЕЛУЙЧИКИ
125мл молока
1пачка дрожжей (11гр)
1ст ложка сахара
соединяете ставите в теплое место на 10 мин
отдельно рубите пачку маргарина с 2 стаканами муки в крошку
соединяете све что получилось, добавляете еще 1ст муки. Катаете небольшие шарики (получается около 30 штук) , затем расскатываете в лепешку, одной стороной макаете в сахар, сворачиваете пополам и еще пополам, получается треугольник. Верхушку тоже обмакиваете в сахар, оставляете минут на 20, потом выпекаете при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Очень вкусно! Сделайте, не пожалеете, обещаю.

Печенье Лягушки
ТЕСТО
1Ст -кефир
2пачки маргарин хозяюшка
3штук желтки яйцо
1чай. ложки дрожи
КРЕМ
3- белки яйцо
2СТ сахар с помощю миксера збиваем до пышной пенью
и для начинки сахарнний пудра
ванилин

из кефир и из желтки яйцо дрож и маргарин (маргарина обизательно на терке тер.) и муки приготовым мяхкий тесто после пол часа, из тесто делаемь небольшие шарики раскатаем и в середину ложим одну ложку из крема и переварачиваем как пирожки и еще свернем (ну как ракушка ,)и печем после выпечки горячим виде сразу посипаем сахарнной пудрой. и ванилином.

Для рецепта Вам потребуются:
- арахисовое масло - 3/4 стакана
- маргарин - 1/3 ст.
- коричневый сахар - 1.25 стакана
- молоко - 3 ст. л.
- ванильная эссенция - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- сода - 3/4 ч. л.
- мука - 1.75 стакана.

Арахисовое печенье

Разогреть духовку на 190С .

Смешать в миске 5 первых ингредиентов до однородной массы. Добавить яйцо, хорошо все перемешать. Смешать соль, соду и муку и добавить в тесто. Перемешать, получилось тесто.

Теперь катаем шарики из теста величиной с грецкий орех и укладываем на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Взять стакан с плоским дном и, окуная его дном в муку, расплющить им шарики до толщины 7 мм (меньше 1см) .

Выпекать 8-12 мин. Остудить на решетке. Время приготовления: 20-30 мин

Арахисовое печенье

Для рецепта Вам потребуются:
- арахисовое масло - 3/4 стакана
- маргарин - 1/3 ст.
- коричневый сахар - 1.25 стакана
- молоко - 3 ст. л.
- ванильная эссенция - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- сода - 3/4 ч. л.
- мука - 1.75 стакана.

Разогреть духовку на 190С .

Смешать в миске 5 первых ингредиентов до однородной массы. Добавить яйцо, хорошо все перемешать. Смешать соль, соду и муку и добавить в тесто. Перемешать, получилось тесто.

Теперь катаем шарики из теста величиной с грецкий орех и укладываем на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Взять стакан с плоским дном и, окуная его дном в муку, расплющить им шарики до толщины 7 мм (меньше 1см) .

Выпекать 8-12 мин. Остудить на решетке. Время приготовления: 20-30 мин