Поделитесь своим, не ссылкой сайта,рецептом вкусного шоколадного тортика

Для коржей:
Сметана - 250 грамм
Сгущенное молоко - 1/2 банки
Яйца - 2
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Какао - 2 столовые ложки
Сода - 1 чайная ложка
Для крема:
Сметана - 250 грамм
Сахар - 6 столовых ложек
Какао - 1 чайная ложка
______________________
малиновое варенье
Для глазури:
Сахар - 5 столовых ложек
Сметана - 5 столовых ложек
Какао - 3 чайные ложки
Масло сливочное - 30 граммСначала приготовим коржи - яйца взбить с сахаром. Добавить какао. Перемешать.
Добавить сметану и сгущенное молоко.
Взбить на небольшой скорости миксером.
Соду погасить уксусом и добавить в массу. Перемешать.
Добавить муку порциями и взбивать миксером.
Дать тесту постоять минут 10.
Нагреть в это время духовку и подготовить форму - смазать растительным маслом. 1/3 теста вылить в форму и поставить в духовку на 15 минут.
И так испечь 3 коржа.
Дать им остыть.
Пока коржи остывают приготовить крем. Взбить сметану с сахаром и добавить какао. Хорошо перемешать. Крем готов.
Когда коржи остыли - начинаем собирать торт.
На первый корж мажем наш крем. Укладываем на корж с кремом второй корж - смазываем его сначала малиновым вареньем. Ждем минут 10 пока варенье слегка впитается в корж. И смазываем сверху кремом сметанным.
Сверху укладываем третий корж. И также смазываем уже весь торт сметанным кремом.
Пока наш тортик стоит пропитывается - приготовим глазурь.
Смешаем сахар с какао. Добавим сметану. Поставим все это дело на плиту и добавим масло сливочное. Все время помешиваем нашу глазурь. И когда все раствориться - убираем с плиты.
Дадим остыть нашей глазури. И потом сверху все аккуратно поливаем.
Вот и все! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Торт медово-шоколадный шведский

Смешать яйца с сахаром, добавить йогурт, какао, корицу, мед, растительное масло. Взбить миксером. Вмешать муку с содой. Вылить тесто в форму, посыпать молотыми орехами. Выпекать 30 минут при 200°. Украшается сахарной пудрой.

мука 1 ст. , сода ½ ч. л. , яйца 2 шт, сахар 1 ст. , йогурт 100 г, какао 1 с. л. , масло 100 г, мед 75 г, орехи 2 с. л.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

200 г мягкого сливочного масла
250 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч. л. соли
4 яйца
2,5 ст. л. какао
5 ст. л. мелко натертого горького шоколада
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя теста
Маргарин выложить в миску, добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Тщательно взбивать около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао и шоколад. Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. Выложить тесто на противень, предварительно устелив его пергаментом. Выпекать около 30 минут. Разрезать готовый корж на 2 части и промазать кремом.

Крем (шоколадный заварной) :
600 мл молока
50 г муки
150 г яиц
200 г сахара
2 ст. л. какао
ванилин
Муку развести холодным молоком и процедить. Желтки растереть до однородной массы с сахаром и какао, постепенно разбавить горячим кипяченым молоком. Добавит ванилин и разведенную молоком муку. Смесь, помешивая, довести до кипения, на слабом огне проварить еще минут 3-5, охладить и соеденить со взбитыми белками.