Нужен рецепт для блинов!

Блины скороспелые
1 кг муки (5-6 стаканов) , 5—6 стаканов воды, 5 яиц, 2 ст. ложки сахара, I ч. ложка соли, 1 неполная ч. ложка соды, 1 неполная ч. ложка лимонной или винно-каменной кислоты.

Яйца, соль, сахар размешать в 4 стаканах теплой воды, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы получилось тесто без комков. Лимонную кислоту развести в 1/2 стакана воды, влить в подготовленное тесто, размешать. Соду растворить в 1/2 стакана воды и тоже влить в тесто и размешать.
Если тесто получилось густое, добавить еще воды и сразу же выпекать.

Тесто на блины делаю по обычному рецепту, но яиц добавляю больше. Размешиваю блендером, при размешивании, лью кипяток, примерно 100 грамм. Начинку любую простую, обжаренный фарш ( я на все фарш делаю две трети нежирной свинины и остальное говядина, сало не ложу) попалам с рисом. Рис отвариваю, обжариваю лук и морковь через крупную терку на подсолнечном масле и добавляю в рис. Масло на вкус, но рис не должен быть сухой.

Блины дрожжевые
6 стаканов муки, 6 стаканов молока, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 4 ст. ложки масла, 60 г дрожжей.
Дрожжи развести в небольшом количестве молока, положить соль, сахар, влить теплое молоко, размешать. Добавить муку, яйца и перемешать до образования однородной массы. Затем ввести растопленное сливочное масло и вновь тщательно перемешать.
Замешанное тесто поставить на 3—4 ч в теплое место. 3-4 раза опускать его. Тесто должно стоять в комнате без сквозняков, форточки должны быть закрыты.

БЛ И Н Ы - 3 ШТ ЯИЦ ВЗБИТЬ, ПОСОЛИТЬ (ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ) , ДОБАВИТЬ 3 СТ МОЛОКА, ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 1 СТ. Л. МАСЛА, И 2 СТАКАНА МУКИ ЕСЛИ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМКОВ БУДЕТ ОЧЕНЬ ХОРОШО. ДОБАВИТЬ НЕМНОГО КИПЯТКА (чтобы разбавить тесто) И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ. Тесто готово.

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ С НЕЖНЫМ СОУСОМ
100ГР муки; 2стл какао; 1 стл песка ; 1 яйцо ; щепотка соли; 2 стл растительного масла; 2 банана; 150гр замороженной клубники 50мл жирных сливок.

тесто: смешиваем муку с какао, сахаром и солью, добавляем молоко и яйцо, взбиваем смесь до однородности. выпекаем блинчики в сковороде на масле, складываем в теплую тарелку . клубнику размораживаем и смешиваем в блендере с бананами и сливками в однородную массу. поливаем блинчики соусом и подаем .

В миксер мука, молоко или сметана с водой, 2 яйца, сахар, соль. На литр 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли. Взбить чтобы было жидкое. Выпекать тоненькие блины.

Блины на ряженке.
Ингредиенты:
1.Ряженка 0,5 л.
2.Яйца 3 шт.
3.Соль щепотка
4.Сахар по вкусу
5.Мука 9 ст. л.
6.Сода 1 ч. л.
7.Кусочек сала для смазывания сковороды
Приготовление:
1.Яйца немного взбить при помощи вилки, добавить щепотку соли и немного сахара.
2.В полученную массу влить ряженку, добавить соду и муку, тщательно вымешать тесто, чтобы оно было без комочков.
3.Разогретую сковороду смазать кусочком сала, вылить небольшой черпачок теста и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды, поворачивая ее по часовой стрелке.
4.Обжарить блин на одной стороне, затем при помощи лопатки перевернуть на другую сторону.

молоко 500гр
яйца-2 шт
1 стакан муки
шипотка соли
и 1ложечка сахара
2ст-ложки масла растительного
всё взбить блэндором
вчера приготовила
дрожжи сода разрыхлитель лишнее... .

Царские блины. Взять 1/2 фунта сливочного масла, растопить его, процедить сквозь чистую салфетку в каменную чашку, положить туда же, когда масло немного остынет, 6 желтков, мешать хорошенько лопаточкой в одну сторону, потом положить туда же 1 чайную чашку сахара, мешать на льду, пока не начнет пениться. Между тем приготовить следующий бешамель: 1/4 фунта муки, т. е. 3/4 стакана, развести 1 1/2 стакана сливок, прокипятить, мешая постоянно, оставить бешамель на льду, пока не остынет, тогда влить его в приготовленное масло с желтками и сахаром, опять вертеть в ту же сторону, прибавив 1/2 ложки померанцевой воды; положить 1/2 стакана густых, взбитых в пену сливок, опять размешать и, когда уже будет накрыто на стол, печь на небольшом огне, на сковородках средней величины и блины не снимать со сковороды ножом, а опрокидывать их со сковороды осторожно на блюдо, пересыпая каждый ряд блинов сахаром и сбрызгивая немного лимонным соком. Сложенные таким образом друг на друга блины обровнять и украсить сверху вареньем или желе. Выдать: 1/2 фунта сливочного масла. 6 желтков, чашку сахара. 1/4 фунта муки. 1/2 бутылки жидких сливок. 1/2 ложки померанцевой воды. 1/2 стакана густых сливок. Лимонного сока. (Варенье или желе).

Сухие дрожжи не нужны.
1. подгреваешь молоко, сливаешь в отдельную чашку (молока столько, смотря сколько блинов нужно, например 1л на семью хватит)
2. в молоко добавляешь воду (кипяченнуую, чтобы комочков не было) . Воды нужна половина от количества молока.
3. Добавить яйца 3-4 шт
4. Добавить сахар, соль (не бойся попробуй сама. по вкусу)
5. Взбей миксером, добавляя муку
По консистенции тесто должно быть, как ряженка, может чуть-чуть гуще.
Блины будут тонкие. Чуть не забыл добавь в готовое тесто подсолнечного масла (3 ст. ложки)
Приятного аппетита!! ! А если еще внуть завернуть обжаренного фарша или красной икры с сливочным маслом, вообще объедение!! ! Незабывай смазывать сливочным маслом, как снимаешь со сковороды!!!

добавь соль и сахар.

Мука+сахар+яйца+молоко=блины