Как приготовить вкусную творожную запеканку? Рецепты из инета Не писать! Только личный опыт!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
На 500г творога- 1 яйцо, по 3 ст. ложки сметаны и сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 100г изюма, ваниль.
Яйцо растереть с сахаром+все остальное и перемешать (кроме сметаны ).Выложить в смазанную и посыпанную сухарями сковороду без ручки и смазать сметаной. Запекать 30 минут. Подавать горячей с сиропом или сметаной.
Творог лучше брать домашний или похожий на него.

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
Время приготовления - 15 мин, печется примерно 45 мин. Можно сразу кушать.

500 г творога хорошенько размять вилкой. 4 ст. ложки МАНКИ залить горячей водой в чашке. Отдельно взбить в пену белок 1 яйца, постепенно добавляя 0,5 стак. сахара. Вбить туда желток, добавить 0,5 ч. л. соли, пакетик ванилина. Взбивая, положить размятый вилкой творог в яичную смесь, с помощью миксера перемешать. Добавить набухшую манку. В самом конце добавляем промытый изюм, перемешиваем деревянной лопаточкой.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями или МАНКОЙ. Творожную смесь выложить в форму. Сверху смазать 3 ст. л. сметаны. Ставить в разогретую духовку, выпекать 45-50 мин на среднем огне до зарумянивания верхней корочки (смазанная сметаной румянится медленнее) .
Подавать горячей, полив абрикосовым джемом или любым другим вареньем по вкусу. (А мне лично нравится холодная! )

Из расчета на 600 грамм творога понадобится 200 мл молока, 100-150 грамм сахара, 2 яйца, 50 грамм крахмала, 1 чайная ложка ванильного сахара, 100 грамм цукатов, сливочное масло. Цукаты мелко порезать. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом, добавить молоко, перемешать. Добавить сахар, ванильный сахар, крахмал. Перемешать. Добавить цукаты. Белки взбить в крутую пену, ввести в творог, аккуратно перемешать. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом или выстелить ее бумагой для выпечки. Сверху выложить кусочки сливочного масла и духовку примерно на час

вкусно получается с манной крупой вместо муки.

200г замороженного сливочного масла натереть не терке, добавить три четверти стакана сахара и пол чайной ложки соды, все хорошо перемешать ложкой или вилкой. Должна получится крошка. Это тесто. Сковороду смазать маслом и обсыпать мукой и высыпать половину теста. Разровнять. На него положить начинку: 400 г творога, три четверти стакана сахара, два яйца. все хорошо перемешать и выложить на тесто в сковороде. Сверху выложить оставшееся тесто, аккуратно разровнять и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 30-35 минут. Вам должно понравится. Приятного аппетита.