Подскажите рецепт блинов, чтобы не очень сложно. И рецепт блинного пирога.

БЛИННЫЙ тортик с фаршем
Сначала делаем начинку: 500 г фарша обжариваю на сковородке, отдельно в растительном масле жарим 2-3 морковки и 1 луковицу. Отдельно потому, что так получается вкуснее, а главное ничего не пригорает. После того, как фарш готов, смешиваем его с морковкой и луком. Печем блинчики, для этого сначала взбиваю 2-3 яйца с 3 ст. ложками сахара и 0,5 чайной ложечки соли, потом добавляю туда 12 ст. ложек муки и перемешиваю, только после этого маленькой струйкой вливаю молоко, и, пока тесто еще густое, уничтожаю эти противные мучные комочки. Когда от комочков не остается и следа, выливаю молоко (так, чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны) . Жарим блинчики. Так, блины готовы, начинка тоже, делаем сам пирог: кладем 2 блина, прокладываем слой с фаршем, 1 блин - слой сметаной, дальше 1 блин - фарш, 1- сметана, после того, как закончилась начинка, и соответственно остался последний блин, посыпаем все это хозяйство сыром, промазываем майонезом и в духовку на 5-7 минут.

Блинный тортик
для теста
3 яйца
300 мл молока
150 гр. муки
по щепотки соли и сахара
1 пучок укропа

1 шт репчатый лук
200 гр. куриного филе,
твердый сыр

Замесить тесто добавить в него зелень и испечь 5-6 блинов.

Куриное филе порезать мелко и поджарить с луком, можно также его предварительно отварить и затем обжарить.
Сыр натереть на крупной терке.
Противень или лучше в круглую форму застелить фольгой или кулинарной бумагой, выкладываем слоями блины затем куриное филе, а сверху посыпаем сыром.

Накрываем фольгой и ставим в духовку на минут 15-20 запекаться.

БЛИННО-ГРИБНОЙ ТОРТИК
блины
грибочки
лук
морковь
майонез
сметана
мука
сыр

Блинчики по любому рецепту.

Жарим грибочки с луком и с морковкой на терке. Потом с майонезом и сметаной перемешиваем, перчим, зелень, если надо солим. Доготавливаем и добавляем чуть муки, разведенной в воде, до загустения.
Ну прослаиваем, блинчик - наш грибной соус, блинчик - сырок немного на терке, и т. д. И в духовку пока сыр не расплавится.
Можно маленькие тортики сделать.

Пивные блинчики

1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 стакан светлого пива, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль.

Молоко и пиво взбить миксером или венчиком до образования пены. Добавить яйца, сахар и соль, еще раз тщательно взбить. В полученную массу, перемешивая, постепенно добавлять просеянную муку, растительное масло, тщательно перемешать. Блинчики выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом. Можно начинить какой-нибудь несладкой начинкой.

блины прослоить-творог, какао, ваниль
поставить прес
попудрить

2-3 яйца, соль, сахар по вкусу, чуть соды негашенной взбтваем, стакан молока, перемешиваем, всыпаем муку до густоты, затем разводим получившиеся тесто молоком пополам с водичкой до консистенции блинного не забываем влить растительного масла. Тесто готово. Все продукты должны быть комнатной температуры - тепленькие. Смазываем сковородку салом или накаляем солью и печем!!

Блинчики в духовке. Взбить 3 яйца с 1ст. л. сахара и щепоткой соли. Добавить 1,5стакана муки и 2 стакана холодного молока. Вылить тесто на смазанный маслом противень не очень тонким слоем и выпекать в предварительно разогретой духовке. Затем вынуть, нарезать на прямоугольники, смазать каждый блинчик вареньем, скатать трубочкой и посыпать сахарной пудрой.

прежде всего нужно подготовить сковороду (если нет специальной для блинов) натереть ее солью и кусочком сала . взять о, 5 литра молока, развести со 100 гр. теплой воды. добавить соль и сахар по вкусу, влить 50 гр. растительного рафинированного масла, вбить одно яйцо, и добавить муку до консистенции густой сметаны. хорошо перемешать, до однородной массы. теперь можно разбавлять теплым молоком до консистенции кефира. выпекать на раскаленной сковороде. приятного аппетита.

Очень вкусные блинчики, тоненькие и эластичные. Рецепт: 4 желтка растереть с 2-3 ст. ложками масла сливочного (до однородной массы) , добавить 2 ст. ложки сахара (лучше сахарной пудры) , развести все это 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки, тесто взбить, затем добавит 4 взбитых белка и соль по вкусу, еще раз взбить. Тесто должно быть жидким и без комочков. По пробуйте не пожалеете, приятного аппетита.