подскажите рецепт яблочного пирога на сковороде мне нужен рецепт пирога на сковороде на воде

Яблоки промыть, вынуть сердцевинку с косточками, нарезать тонкими дольками. В сковороде разогреть воду, сахар и масло. Как только соус стал однородным — добавить яблоки и тушить на среднем огне, помешивая, до мягкости (минут 10); взбить яйца с сахаром и солью, добавить мацони (или сметану) и муку; в емкость для водяной бани налить 0,5 стакана воды; форму для выпечки смазать кусочком масла, выложить на дно яблоки, поместить форму в сковороду на водяную баню (осторожно, смотрите, чтобы воды не оказалось много и она не перелилась в форму), яблоки в форме залить тестом. Если воды в сковороде маловато, долейте немного (она должна не дойти до бортиков формы на 1 см).; включить огонь, довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить пирог под крышкой с маленькой щелочкой для выхода пара. Периодически проверяйте, достаточно ли воды (доливайте при необходимости). Время приготовления — около 1 ч 10 мин. (пирог схватится и немножко отойдет от бортиков формы); как только пирог дойдет, выключить огонь, осторожно слить всю или бОльшую часть воды. Подставить к бортику сковороды разделочную доску и осторожно перетянуть на нее силиконовую формочку из сковороды. Затем, накрыть пирог тарелкой, и, подхватив доску ладонью снизу, перевернуть пирог — он опрокинется на тарелку; подавать горячим или охлажденным.

Для начинки: Яблоки — 5 шт. небольших; Масло сливочное — 2 ст. л.; Сахар — 4 ст. л.; Соль — щепотка; Вода — 1/4 стакана; Корица, ванильный сахар — по щепотке (по желанию).

Для теста: Яйца — 2 шт.; Сметана или мацони — 5 ст. л.; Сахар — 4 ст. л.; Мука — 6 ст. л.; Соль — щепотка;

http://www.youtube.com/watch?v=Ut7z5u6XZ-Y получайте свой пирог на сковородке.

Ингредиенты:
Свежие яблоки500 гр.
Пищевая сода1/3 ч. л.
Сметана3 ст. л.
Сахар1 стакан1 Шарлотка с яблоками на сковородке
Для приготовления шарлотки необходимо взять охлажденные яйца – яйца разбиваются в глубокую миску и взбиваются с сахаром с использованием электрического миксера или простого кухонного венчика. Теперь добавляется сметана и еще раз все хорошо перемешивается.
2
Затем постепенно надо добавлять муку, но только небольшими порциями, чтобы в тесте не появились комочки и пищевую соду (важно использовать только просеянную муку, чтобы шарлотка получилась более нежной и воздушной).

Шарлотка с яблоками на сковородке
3
Шарлотка на сковородке получается очень вкусной и нежной, главное в точности соблюдать указанный рецепт, и в результате получится вкуснейший пироге, идеально подходящий не только для домашнего чаепития, но и угощения званых гостей.

Шарлотка с яблоками на сковородке
4
На следующем этапе приготовления надо заняться подготовкой яблок – яблоки тщательно моются холодной водой, затем очищаются от кожуры, удаляются семена и нарезаются тоненькими ломтиками. Сковорода, в которой будет готовиться шарлотка, тщательно смазывается растительным маслом.
5
Следом присыпать ее небольшим количеством манной крупы. Сверху на манку аккуратно выкладываются нарезанные тоненькими дольками яблоки, и все заливается приготовленным тестом (важно, чтобы тесто получилось не слишком густым или не было очень жидким).

Шарлотка с яблоками на сковородке
6
Духовка заранее разогревается до 180 градусов, после чего в нее помещается сковорода с пирогом и шарлотка выпекается до полной готовности (желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием). Готовая шарлотка перекладывается на блюдо и можно подавать гостям .