Ищу рецепт блинного пирога!

Блинный пирог с шампиньонами
Для рецепта Вам потребуются:
- блины (тонкие) - 10-12 шт.
- шампиньоны - 1 кг
- сыр - 300г
- репчатый лук - 300-400г
- яйцо - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу
- майонез - 200 мл.
Приготовить грибной фарш: шампиньоны нарезать и обжарить с луком в растительном масле. Снять с огня, добавить сырые яйца, тертый чеснок, соль, перец и хорошо перемешать. Блины смазать майонезом и переложить слоями грибного фарша и тертого сыра в виде слоеного пирога (блин, грибной фарш, тертый сыр, блин) . Верх пирога обмазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Поставить в горячую духовку на 15 минут или в микроволновую печь на 5-7 минут.
Перед подачей украсить целыми отварными, маринованными или жареными шампиньонами небольшого размера и зеленью.

Состав:
2 стакана пшеничной муки
3 стакана молока
2 яйца
3 ст. ложки сахара
3 белка
75 г сливочного масла для обжаривания блинчиков и для выпекания пирога
300 г фруктово-ягодного джема
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Из приготовленного обычным способом теста на слегка смазанной жиром сковороде поджарьте тоненькие блинчика с одной стороны.
Уложите их на смазанную маслом форму один за другим, намазывая каждый джемом.
Отдельно взбейте белки до стойкой пены, добавьте сахар, смешайте с джемом, смажьте этой массой пирог сверху и с боков и поставьте в горячую духовку на 20—25 мин.

А вот легкий яблочный блинный пирог!
Испеките обычные блинчики или дрожжевые блины. Смажьте огнеупорную форму для запекания сливочным маслом. Мелко порежьте яблоки. Кладите блинчики стопкой, перекладывая каждый из них нарезанными яблоками, кусочками сливочного масла, посыпая сахаром, корицей и молотой гвоздикой. Форму с блинами поставьте в духовку примерно на 1 час. Запекайте до румяной корочки.