ищу рецепт вкусного пирога с персиками!!!!лучше открытого

Пирог с абрикосами у меня есть, можно заменить на персики

•* Яйцо — 3 шт
•* Кефир — 1 стак.
•* Масло сливочное — 100 г
•* Сахар — 1 стак.
•* Сахар ванильный — 1 пакет.
•* Мука — 2.5 стак.
•* Абрикос — 400 г
•* Содa — 1 ч. л.
Из кефира, сахара, мягкого масла, яиц и муки замешиваем тесто. Оно должно быть как на густые оладьи. Соду уксусом гасить не надо - в тесте кефир. Выливаем в форму чуть больше половины теста. Выкладываем абрикосы. Заливаем оставшимся тестом. Выпекаем минут 40-50 при средней температуре

2рецепта один простой второй дрожжи в тесто дабавленные, ягоды берем по усмотрению.. если сильно сочые то нужно предварительно слить сок. .

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 300 г ягод смородины.
Взбить яйца, добавить сахар, еще раз взбить. Всыпать муку и размешать до однородной массы.
Перемешать с ягодами. Выложить массу в форму и выпекать 35 минут.

Пирог с ягодой) )
для дрожжевого теста:
- мука - 400г
- молоко (теплое) - 200 мл
- сухие дрожжи - 1 упаковка
- сливочное масло - 50г
- сахар - 50г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- цедра - 1/2 лимона
для начинки:
- ежевика - 1кг
- яйца - 5 шт.
- творог - 500г
- сливки (жирные) - 150г
- сахар - 150г
- порошок ванильного пудинга - 1 пакетик
- - сахарная пудра - 2 ст. л. - молотая корица - 1/2 ч. л.
Замесить дрожжевое тесто, дать подойти в течение 30 минут. Ежевику вымыть, дать обсохнуть. Тесто раскатать на смазанном сливочным маслом противне, разложить ежевику. Разделить яйца на желток и белок. Перемешать желток с творогом, сливками, сахаром и порошком пудинга. Белок взбить в крутую пену и добавить в творог. Творожную массу нанести на ягоды. Разогреть духовку до 180 °С. Посыпать творог миндальными хлопьями. Пирог выпекать 1 час. Сахарную пудру смешать с корицей и посыпать ею пирог.

Только у меня с консервированными. 200 гр масла растереть с 200гр сахара, добавить 5 яиц, 50 мл молока. 1ч. л. гашенной соды, 250 гр муки. Перемешать, вылить в форму, сврху разложить персики. Я их нарезаю пластинками. Выпекать 30-35 мин при180. Горячий залить кремом: 400 гр сметаны взбить со 100 гр сахара.

а я не заморачиваюсь по этому поводу, покупаю готовое слоеное тесто, размораживаю, раскатываю, делаю форму укладываю персики, посыпаю пудрой и в духовку! и смазываю сливочным маслом)))

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ГЛАЗУНЬЯ" с персиками
Тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем творожный:
1 стак. сметаны
1 стак. сахара
250 г творога
2 яйца
1 ст. л. крахмала
ваниль по вкусу
Для верха:
персики
Замесить песочное тесто, дать полежать в холоде 15-20 минут, раскатать по форме, оставляя на бортики по 3 см. Запечь при 180 С 10 минут. Приготовить крем: все ингредиенты смешать, тщательно пробить блендером, вылить массу в тесто, сверху разложить персики. Выпекать около 50 минут при 175 С. Всё гениальное просто)) )