подскажите рецепт простого пирога с персиками

Итак, готовится просто из доступных продуктов!
Состав:

мука пшеничная - 200 гр
молоко (лучше пожирнее ) - 200 гр
яйцо - 2 шт
сахар - 2-3 ст. л
ванилиный сахар - 1 ст. л
масло сливочное - 10 гр
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
персики консервированные - 800 гр

и обязательно сметана для подачи на стол

Начинаем готовить:
1. Персики режем кусочками
2. Яйца, сахар (+ ванильный) и масло сливочное (комнатной t) смешиваем, добавляем молоко. Муку просеиваем в эту смесь, добавляем разрыхлитель и замешиваем - получается жидковатое такое тесто
3. Форму смазывваем сливочным маслом и выкладываем половину персиков, заливаем их тестом, распределяем вторую часть персиков сверху
4. Печь в духовке - 180гр по С 30-45 мин (в зависимости от типа и особенностей вашей плиты)
5. Урррра!! !Пирог готов! Даем остынуть в форме, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой ( щедро и не жалея ! ) Хорошо охлаждаем в холодильнике - не менее 4-х часов

http://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html

http://www.say7.info/cook/recipe/536-Pirog-abrikosami.html

А насчёт скалки, кстати, очень хорошо бутылкой пустой раскатывать, такой с горлышком высоким, я сама на бутылкой катала, когда замуж вышла, скалки не было. .

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца,
100 гр. сахарного песка
150 гр. масла сливочного,
чайную ложку соды,
300 гр. муки.

Начинка:
очищенные персики нарезать, посыпать
100 гр. сахаром и сверху посыпать сильно охлаждёным тестом, пропущенным через тёрку.

Инструкции:
Начинку можно любую (черешню и вишню) .
Приготовить тесто, раскатать (отрезать маленький кусок теста и положить в морозилку на 15 мин. ) и положить начинку. Сверху посыпать охлаждённое тесто. И поставить в духовку на 30 мин.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать масло комнатной температуры с сахаром, добавить яйцо, пекарский порошок, муку. Выложить в форму. Выложить слой персиков и залить начинкой. Выпекать 30-40 минут при темп. 200С
Начинка: сметана, сахар, яйцо и ванильный сахар NB!перемешать ложкой!! !

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто: 100грамм масла
1/2 ст. ложки сахара
1 яйцо
1 ч. л. пекарского порошка (соду погасить уксусом)
1,4 стакана муки

Начинка: персики из компота
1 стакан сметаны
1/4 стакана сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного сахара