Печете блинный пирог? С какой начинкой Ваш любимый?

Завтра буду делать блинный торт с маскарпоне. Рецепт нашла на сайте Pastry-School в разделе "Блог" , не сложный и очень вкусный тортик.

Я подобную углеводную бомбу не употребляю, вполне устраивает просто пара блинчиков смазанных слив. маслом)))

взбитый творог и апельсиновый либо клюквенный конфитюр

Вот в понедельник делала, любимый: курица+грибы+сыр

Испечь изначально нужно блинчики-5 шт.
● Яйцо
● стол. ложка молока
● щепотка соли-это 1 блинчик. (муки по норме)
Паштет:
● куриное филе-2 шт. (отварить),
● морковь (обжарить.)
● лук (обжарить.)
● солёный огурец,
● чеснок,
● майонез, перец молотый.
Всё измельчить блендером (смесь похожая на густую сметану). Каждый блинчик смазать паштетом, переложить листиком салата и т. д. Немного настоится и можно кушать.
Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом
Для блинов:
375 мл молока
200 г. пшеничной муки
1 яйцо
40 г. сахара
25 мл растительного масла
Для начинки:
300 г. творога
300 мл сливок 35%
35 г. сахарной пудры
200 г. вишнёвого джема
100 мл воды
1 ч. л. крахмала
30 г. сахара
¼ ч. л. корицы
30 г. миндаля
1. Приготовить блины (должно получится 9-10 штук, понадобится 9).
2. Обрезать края по тарелке с диаметром меньше блинов на 1-2 см. Сливки взбить с пудрой в крем и смешать с творогом.
3. Собрать торт: 3 блина смазать кремом, 1 – джемом, потом опять 3 смазать кремом, 1 — джемом и остальные — кремом. Бока также смазать кремом. Убрать в холодильник на 2 часа.
4. Миндаль залить кипятком и оставить на 5 минут. Почистить от кожицы и несильно измельчить в блендере.
5. Из воды, крахмала и сахара сварить кисель, в конце добавив корицу и остудить.
6. Залить киселем торт и посыпать орехами. Снова убрать в холодильник на час.

Упариться у плиты, напечь кучу блинов, чтоб потом их испортить, собрав из них "торт" - смысл? Торты лучше делать из нормальных коржей, а не из нежных тонких блинов.

Лучший блинный торт с красной икрой, семгой, зеленью и сливочным маслом..

с творогом и изюмом