Вы когда нибудь запекали яблочный пирог и какой пирог домашний ваш любимый ?

Не делал. Любимый - с капустой.

с капустой, тесто от штолле, и полюбились эчпочмаки

Попробуйте апельсиновый пирог- перевертыш.
Расчитан на форму диаметром 20 см, довольно высокий получится.
Нам понадобится:

200 г. сливочного масла комнатной температуры.
2,5 дцл. сахара
два апельсина
2-3 веточки тимьяна ( можно без него)
3 ст. л. коричневого тростникового сахара
6 ст. л. апельсинового мармелада (джема)
4 яйца
3,5 дцл. муки
50 г. миндальной муки ( можно и арахисовой)
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Взбиваем масло с сахаром, в процессе добавляем по одному яйца, затем 3 столовых ложки мармелада. Смешиваем муку, миндальную муку, соль и разрыхлитель и добавляем в масляно-яичную смесь. Туда же добавляем тёртую цедру и сок одного апельсина.

Берём форму, выстилаем дно бумагой для выпечки, посыпаем коричневым сахаром, кладём тимьян и второй апельсин, нарезанный кружочками. Не чистить! Режем тонко.
Сверху выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Ждём 50 минут. Готовому пирогу даём чуть остыть и осторожно переворачиваем на блюдо.

Остатки мармелада подогреваем с одной столовой ложкой воды и выкладываем на поверхность пирога.

Шарлотку я лблю--раньше сам готовил.

На дно формы уложить сначала яблоки - красивыми дольками, по кругу, без кожуры и сердцевины. На них - кружки бананов (не обязательно) - и как попало, их видно не будет.
Сверху вылить бисквитное тесто, осторожно разровнять и поставить печься.
При 180-190 по Цельсию пирог из 6-7 яиц -- не менее 40 минут, НЕ ЗАГЛЯДЫВАЯ.
Всего - около часа.
Вынуть, остудить, перевернуть на блюдо: яблоки окажутся сверху.
Если яблоки сначала карамелизовать, то будет ещё лучше :

Кстати, такой пирог у вас никогда не подгорит.

самый простой- шарлотка в мультиварке: 3 яйца взбить с 1ст. сахара, добавить ст. муки, можно разрыхлителя доб., на дно мультиварки насыпать нарезанных яблок перемешанных с корицей, все залить мучной массой, предварительно смазать маслом стенки мультв. поставить таймер на 1ч. 10мин. в режиме выпечка.)

Мне очень нравится шарлотка =))
А еще есть болгарский насыпной пирог, один из самых вкусных =)
Болгарский насыпной, берется стакан сахара стакан муки и стакан манки, всё смешивается, тесто готово =) Берется круглая форма с хомутом для выпечки, стелется пергамент, потом нижний слой смазывается маслом и стенки, затем кладется слой сухой смеси, затем яблок тертых на терке, затем снова смеси, затем можно масло сливочное положить на терке или кусочками или растительное, затем снова яблоки и смесь сухую и верх маслом, в духовку на 25-30 мин на 180 гр. Вкус не описать словами =))

Нет, с готовкой у меня слабо, лишний раз не берусь даже. Самое вкусное из выпечки, что я когда-либо пробовала, это бабушкины шаньги.... они таяли во рту, начинка была невероятная, нежная, нереальная, невозможно было остановиться... Мама готовит не так, да и в пекарнях ничего похожего...

стандартная шарлотка, но только в августе и сентябре, когда свои яблочки созревают