Испечь капустный пирог или пирог с картошкой и грибами? Именно пирог, а не пирожки. Пишите ваш любимый рецепт

Я люблю капустный . Тесто очень простое, готовить быстро, а начинка подходит любая.., по вкусу.

Картофельные я только шаньги пеку)) А пирожки и пироги с капустой - одни из самых любимых. Заливной делаю нечасто, у моих больше ценятся дрожжевые))

Рецепт один-дрожжевое тесто и начинка.
Но я пироги такие никогда не пеку, только пирожки.
Не понимаю прикола, когда нарезаешь пирог на куски, а капуста (например, вываливается.
Вот в пирожках всё в кучке.

Делай ленивый заливной капустный. Там заморочек мало: 500 г свежей капусты, 1/2 пачки сливочного масла, 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч. ложки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя.
500 грамм капусты, мелко нарезаешь, потом слегка обжарить на сковороде, остудить, и воложить в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см).
Растопи полпачки масла (100 г.) и залить им капусту.
Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст. л. сметаны (10% жирности) 6 ст. л. муки 1 ч. л. соли 2 ч. л. разрыхлителя.
Форму с капустой залей тестом и поставь в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
Запекай до золотистого цвета.

а бутылка водки есть?

я люблю и то, и то, на днях пекла заливной пирог с капустой, а сегодня у меня пирожки с капустой.

с картошкой и грибами !
а вообще я люблю с квашенной капустой пирог печь
но это для тех кто любит кислое в пищу.

Пирог с капустой. Только в начинке 2 вида капусты : свежая и квашеная. Тесто дрожжевое или песочное.

о а я кулебяки люблю с разными начинками

Пирог с капустой "Лентяй"

капуста 300-400
гр морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
томатная паста 1 ст. л.
соль по вкусу
для теста:
яйцо 2 шт
кефир 250 мл
майонез 100 гр
мука 300 гр
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 0.5 ч. л.


Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле, затем добавить нашинкованную капусту. Потушить под крышкой 10 минут. Томатную пасту развести в 100 мл. воды и добавить к капусте, посолить и хорошо перемешать. Потушить 5 минут и снять с огня. Для теста: смешать кефир, майонез, яйца, соль. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Тесто получится не густое. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в форму половину теста, затем выложить начинку и залить второй половиной теста. Духовку заранее разогреть. Поставить наш пирог в духовку и выпекать при 180С примерно 40 минут. Приятного аппетита!!!!

Пирог с капустой

капуста 300-400
гр морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
томатная паста 1 ст. л.
соль по вкусу
для теста:
яйцо 2 шт
кефир 250 мл
майонез 100 гр
мука 300 гр
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
Этот всегда получается, а вот с кулебякой не дружу, поэтому многие разновидности пирогов заказываю с доставкой на дом: http://kylinarium.ru