Какой ваш любимый рецепт пирожков, в частности теста?

Тесто: мука, молоко, дрожжи, сливочное масло! Начинки разные! Мясо, капуста, яйца, рис, лук... Ну и сладкие с вареньем....

из дрожжевого теста

Пирожки с яйцами и зеленью можно назвать самыми ходовыми пирожками: их готовят почти в каждой семье и продают в каждом магазине.

Хозяйки чаще их пекут в весенне-летний период, когда зелень не дорога и может быть выращена на приусадебном участке.

Ингредиенты для теста для пирогов с зеленью и яйцами:

​ Стакан (250 мл.) молока;

​ 3 стакана (480-500 г.) муки пшеничной;

​ 16 г. сахара (2 ч. л.);

​ 10 г. соли (1 ч. л.);

​ 5-7 г. сухих дрожжей (≈1 ч. л.);

​ 50 мл. растительного масла.

​ Яйца куриные для начинки - 5-6 шт.;

​ Зелень - по вкусу.

Время: 120 минут

Как приготовить пирожки с зеленью и яйцами

Способ приготовления

В молоке комнатной температуры разводим дрожжи, сахар и 2-3 ст. л. муки. Через четверть часа появится пенка.

Теперь добавляем остатки пшеничной муки, соль. Все замешиваем. В самом конце вливаем в мягкое тесто масло.

Готовое тесто ставим в тепло.

Пока поднимается тесто, подготовим начинку. Отвариваем яйца в крутую и мелко шинкуем.

Промываем и измельчаем зелень: укроп и перьевой лук.

Яйца и зелень перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить.

Когда тесто готово, разделяем его на части. Разминаем их руками в нетолстые лепешки. Сверху выкладываем подготовленную начинку.

Пирожки закрываем, соединяя края.

Выпекаем пироги с сосисками при 190-200 градусах до золотистого оттенка.

Приятного аппетита. http://restorator.name/component/search/?searchword=пирожки&ordering=newest&searchphrase=exact&limit=20

Мне недавно дали рецепт и я уже жарила эти пирожки. Очень вкусные. Рецепт написать?

обычное тесто, как для хлеба, заворачиваешь в него кусок свинины, посыпанной солью, ну и там базилика и зиры можно ещё посыпать, ставишь на расстойку на 1 - 2 часа, ну и выпекаешь.

берешь деньги и покупаешь вкусные пирожки. супер рецепт! )))

Наталья Викторова, абсолютно с вами согласна, выпечка из слоенного теста очень вкусная)