Напишите рецепт какого-нибудь кекса или торта из кефира или простокваши.

400мл кефира
яйца 3шт
сахар 1ст.
ванильный сахар 1ст. л
маргарин 250г
мука 2ст.
разрыхлитель 1ч. л
если любите можно добавить изюм, и орехи, я добавляла орехи. яйца взбить с сахаром до бела, добавить ванильный сахар.
муку смешать с разрыхлителем.
маргарин натереть на тёрке, желательно холодный. (я держала в морозилке перед употреблением) .
добавить МАРГАРИН в взбитые яйца и взбивать, до полного исчизновения.
добавить кефир- перемешать, всыпать муку с разрыхлителем, и всё ещё раз взбить миксером.
добавить орехи, изюм по желанию.
форму смазать маслом, посыпать сухарями.
вылить тесто, выпекать при 175-190г, 60 минут.
выключить и дать ещё постоять.
охладить, вытянуть иЗ формы и полить глазурью

"Поцелуй негра": стакан сахара взбить с 3 яйцами, добавить стакан кефира и три столовые ложки смородинового варенья, два стакана муки. Выпечь бисквитные коржи. Крем заварной.

Рецепт торта:
0,5 стакана чёрного варенья (лучше смородинового)
1 яйцо
0,25 стакана сах. песка
0,5 стакана кефира
1 чайная ложка соды
1 стакан муки

всё хорошо перемешать, тесто выпечь на сковороде, разрезать поперёк на 2 коржа, половину крема намазать, закрыть сверху вторым коржом и намазать оставшийся крем. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, орехами, фруктами, а можно и ничего не добавлять. Быстро, вкусно, недорого.

крем: 1 стакан густой сметаны хорошенько взбить или промешать с 0,5 стаканами сах. песка. Всё!