дайте рецепт несложного кекса .который можно спечь из 500 г кефира или простокваши.спасибо

Продукты : мука 3-3.5 стакана, сахар 1.5 стакана, кефир 2 стакана, масло сливочное 150 г, яйца 4 шт,
изюм 50 г, орех 50 г, сода 0.5 ч. ложки, уксус 1 ч. ложка, пудра сахарная по вкусу, соль по вкусу

Растереть яйца с сахаром, Добавить размягченное масло, кефир, изюм, орехи. Соду погасить уксусом, вылить в яично-масляную смесь. Всыпать муку и хорошо перемешать.

Форму для кекса смазать маслом. Выложить в нее массу и выпекать в духовке на среднем огне 15—20 мин, затем на слабом еще 20—25 мин.

Кекс готов, когда на его верхушке образуется трещина. Готовность можно проверить, воткнув в середину палочку: если к ней тесто не пристает, кекс можно вынимать.

Его надо вынуть на мокрую тряпочку, а затем через 10—15 мин перевернуть на тарелку.

Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Дды.. . Добавляешь 1-2 ч. л дрожжей - быстрорастворимые или пекарские, предварительно растворённые в тепле.
2-3 яйца взбить с 100 гр сахара ()или чуть более) ;
ванилин-2-3 гр
лимон (не обязательно) - потереть без нажима кожуру на тёрке и разрезав на 2-4 части выдавить сок.
Мука - до структуры сметаны - не важно, жидкой или густой.
Всыпать и размешивать порциями.
До 2 часов поднимается тесто. Пока замешивать и приготавливать форму.
Кекс не обходится без масла. Здесь от 70 гр и более. (побольше) . Вмешать в муку вначале.
Добавки - орехи, изюм (не обязательно.) .
Когда начнёт подниматься, можно печь 180 град (?) Время 25-35 по готовности.
Полить глазурью после остывания.