Дайте рецепт классического кекса в формочках проверенного на себе. Из инета уже видела.

"эконом" , 1 _2 яйца с5-6 стол, ложек сахара венчиком .2-3столов, ложек молока сухого, 1 чайная ложка соды, затем пачка топленого маргарина, мука на глаз как сметана ..можно изюм, кароче что подрукой и в духовку на 40_ 50 мин проверять палочкой деревян, ( я использую палочки для куксы короче чем японцы и китаййцы едят )

Кекс английский

Взбить масло до появления пены, добавить сахар, соль, лимонную корку и яйца, все смешать до получения однородной массы. Добавить муку с пекарским порошком, ром, цукаты, ананас, изюм, миндаль, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 45 минут при 175°. Вынуть кекс из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой

300 г муки, 200 г масла, 200 г изюма, 125 г сахара, 120 г цукатов, 4 яйца, цедра одного апельсина, пачка пекарского порошка, 1 с. л. рома

Желательно изюм с час-два вымочить в бренди.

посмотри у Баси, я там написала как раз рецептик кекса! очень быстро, вкусно и доступно! можно выпекать как в формочке, так и а сковороде!

а я купила хлебопечку, и испекла кекс быстро, недорого, вкусно: 175 гр муки, 3 яйца, 1 пачка масла, 175 гр сахара, разрыхлитель 1,5 ч. ложки, 1,5 ч. ложки какао для трети теста в форму выкладывать слоями