дайте рецепт вкусного кекса

Кексы творожные с ягодами
Шоколадный кекс
Кекс с изюмом

Кекс шоколадный

В кастрюле соединить молоко, сахар и какао. Мешать, пока сахар не растворится. Добавить сливочное масло, довести до растворения. Взбить в пену яйца. В охлаждённую массу всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать. Можно добавить горсть изюма или орехов. Добавить яйца и перемешать. Вылить в смазанную сливочным маслом форму, запечь 30 минут при 180°.

2 стакана муки, 1 стакана молока, 1½ стакана сахара, 4 с. л. какао, 200 г масла, 4 яйца, пачка разрыхлителя

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=KBZDxh0p1z4

Кекс "Мраморный"

Состав
масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Кекс с ягодами .

4 яйца
1 стакан сахара
200 г сметаны
240 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
ягоды ( вишня, черника, малина )
----------------------------------------------------------
Яйца взбить с сахаром до увеличения массы. Добавить сметану, перемешать.
Просеять в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
Вылить половину теста в смазанную форму,
Выложить ягоды ровным слоем и залить оставшимся тестом.
Выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке 30 - 40 минут.
Приятного чаепития!

Масло сливочное – 150 грамм, яйца – 4 штуки, сахар – 150 грамм, мука для выпечки – 120 грамм, крахмал – 120 грамм, ром или коньяк – 2 столовые ложки, изюм – 150 грамм (по желанию)
150 граммов мягкого сливочного масла кладём в миску миксера, добавляем 150 граммов сахарного песка. Взбиваем на высокой скорости. В процессе взбивания добавляем один пакетик ванильного сахара, и четыре яйца по одному, каждый раз перед добавлением следующего яйца ждём, пока масса взобьётся в пену.
В полученную яично-масляную смесь добавляем две столовые ложки рома, перемешиваем. При желании добавляем 150 граммов изюма, перемешиваем и просеиваем в массу 120 граммов муки для выпечки и 120 граммов крахмала. Если у вас нет муки для выпечки, то можно использовать обычную белую муку добавив 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Всё хорошо перемешиваем, форму для выпечки обильно смазываем маслом и перекладываем туда тесто. Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке при температуре 175 градусов Цельсия приблизительно один час. Готовность проверяем деревянной палочкой.

обожаю кексы готовить! любимый рецепт- ореховый кекс. Тесто делаю из готовой смеси обычно, чтоб быстрее.
Растопите шоколад и сливочное масло, перемешайте их и добавьте половину шоколадно-сливочной массы к тесту. Формочки смажьте маслом и выложите тесто. Выпекайте 7-10 минут при 180 градусах. Затем дайте кексам остыть и смажьте их оставшимся шоколадным кремом. Сверху посыпьте дроблеными орехами.

1 ст. кефіру
1 ст. цукру
200 гр. розтопленого маргарину
2 яйця
2 ст. муки
0,5 ч. л. соди гашеної оцетом
50 гр. ізюму
50 гр. волоських горіхів.