Блинчики с кленовым сиропом. А что же такое"Кленовый сироп"?

Клено́вый сиро́п — подсластитель, который изготовляют из сока дерева сахарного клёна. Часто употребляют в качестве добавки к блинам или вафлям. Также может использоваться в приготовлении многих других блюд, от мороженого до кукурузного хлеба. Кроме того, кленовый сироп используется в качестве ингредиента для приготовления выпечки или десертов. Настоящий кленовый сироп имеет легкий привкус дерева.

А вот стоит баночка жестяная, друзья в Бостоне подарили. Канада там рядом, а кленовый сироп - главное местное лакомство.

сироп из клена... что же тут удивительного)))

Судьба же «кленовой» символики оказалась более благосклонной. Подчёркиваем сразу, что речь идет не о всяком клене, а лишь о сахарном. Это красивое, мощное (высота превышает порой 40 метров) и ценное дерево произрастает лишь в юго-восточной части Канады (составляющей всего 5 процентов современной территории страны, где, впрочем, сосредоточено две трети ее населения) да в соседних штатах США. Как раз в этих районах главным образом и селились первые европейские поселенцы. Одним из их любимых продуктов стал кленовый сироп, который они, как и местные индейцы, использовали вместо сахара. Этот вкусный и полезный продукт получают увариванием весеннего кленового сока. Кленовый сироп стал обязательным компонентом многих блюд канадской кухни - от блинов до ветчины, из него изготавливают не только сахар и патоку, но даже леденцы и пиво. Начиная с XIX века это производство развилось в особую отрасль канадской экономики, а также внешней торговли и туризма, а связанные с сахарным кленом обычаи и праздники стали важным элементом быта канадцев. http://www.canada-tours.org.ua/40 Квебек, известен всему миру как самый большой производитель кленового сиропа, изготавливаемого из прокипяченного сока сахарного клена.

++Берёза речная (лат. Betula nigra) — лиственное дерево семейства берёзовых. Другое названия вида: берёза чёрная. Индейцы изготавливали сладости путём выпаривания сока этой берёзы, аналогично кленовому сиропу, а внутреннюю кору её в качестве пищи в условиях выживания. Она слишком искривлённая и узловатая, чтобы иметь значение как строевое дерево.

Популярный в Канаде и США сладкий кленовый сироп получают из произрастающих в этих странах кленов - черного, красного, серебристого и сахарного. Кленовый сироп - это собственно его сок, который подвергают термической обработке, получая в результате 100% натуральный полезный продукт.

*****А что же такое"Кленовый сироп"?*******

Это вкусно :)

что то омерзительно сладкое