Подскажите какую выпечку можно приготовить из творожного теста,или что нибудь с творогом (кроме ватрушек)?

сырники

Печенье из творожного теста: то ли "ушки", то ли "ракушки"

Любите ли вы творожное тесто? Я очень.
И потому, что его так легко приготовить. И потому, что всегда можно с толком пристроить излишки творога. А еще потому, что это мягкое тесто обладает приятным вкусом и из него можно печь пирожки с любой начинкой, и рогалики, и популярное печенье "ушки". Единственный, пожалуй, недостаток - творожное тесто быстро черствеет, поэтому впрок лучше не печь. Говорят, его даже можно замораживать, но я не пробовала.

Продукты:
250 г творога
100 г сливочного масла
200-250 г муки с разрыхлителем
сахар для работы

1. Размягченное масло растереть с творогом и, понемногу подсыпая муку, замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Поместить в холодильник на полчаса.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырезать кружки выемкой или стаканом.
3. Насыпать сахар на плоскую тарелку, обвалять кружок с одной стороны в сахаре. Сложить пополам сахарной стороной вовнутрь. Опять проделать ту же операцию, обваляв одну сторону в сахаре и сложив пополам сахарной стороной вовнутрь. Последний этап - обвалять в сахаре, свернуть вовнутрь и снова обвалять, теперь уже с двух сторон.
4. Выложить печенье на противень, выстланный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, примерно 20 минут или пока печенье не зарумянится.
---------------------

Творожная запеканка с апельсиновой начинкой.

500 г творога;
3 столовые ложки сахара (любители сладкого могут увеличить количество сахара до 1 стакана) ;
1 ч ложка соды,
1 апельсин;
3 столовые ложки манки;
1 яйцо,
2-3 столовые ложки растительного масла;
3 столовые ложки сметаны;
Корица или ванилин по вкусу.

Приготовление:

Апельсин почистить и нарезать тоненькими дольками, засыпать сахаром. Оставить на 20 минут, дождаться пока апельсин пустит сок и растворит сахар. Последовательно добавить яйцо, соду, манку и творог. Можно добавить ванилин или корицу. Всё хорошенько перемешать. Форму смазать маслом и положить творожную массу, после чего положить сверху сметану и выровнять поверхность. Поставить в разогретую до t=220°C духовку. Выпекать до румяной корочки (минут 25-30).
Можете смазать тортик сверху вареньем, но и без этого он получается очень вкусным.

"Загадка"

Тесто: 2 яйца, 375г творога, 1ст. сахара, 30г манной крупы, 1/2 ч. ложки соды, 50г изюма, дробленые орехи, мука, масло.
Начинка: банка компота ассорти.
Желтки растереть с сахаром до кремообразного состояния. Перемешать творог с 1/2ст. сиропа от компота, манной крупой, изюмом и орехами, добавить к желткам. Белки взбить и выложить в массу, осторожно перемешать Нарезанные фрукты из компота выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.
Сверху выложить тесто, на него снова уложить фрукты. Посыпать густо смесью из орехов, сахара, муки и кусочков масла.

Запечь в духовке при 200 градусах

Орехи из творога
1 пачка творога, 2-3 яйца, 6 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды погасить уксусом, щепотка соли, 1 ст. л. муки.
Все хорошо перемешать, сделать шарики, обвалять в манной крупе и жарить до золотистого цвета в раскаленном растительном масле. Готовые орешки посыпать сахарной пудрой.

Фруктовые кнедлики из творожного теста
Состав:
творог для теста 200 г,
сливочное масло 50 г,
яйцо 1 шт. ,
молоко 250 г,
мука 500 г,
вишня, абрикосы или сливы 500 г,
творог для посыпки, сахар по 60 г,
масло сливочное 80 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Маргарин, соль и яйцо тщательно перемешать, постепенно добавить протертый творог, молоко и муку. Приготовить тесто, сформовать из него батон, который нарезать одинаковыми по величине кружками.
Уложить на каждый кружок немного фруктов, концы теста защипать, сформовать круглые кнедлики и отварить их в кипящей воде в течение 5-8 минут.
Затем воду слить, кнедлики посыпать творогом, сахаром и сбрызнуть растопленным маслом.

Пирожки из творожного теста
1. 2 яйца
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки сметаны, все это размешать
1 чайная ложка соды
Добавить туда:
200 г. творога
2 стакана муки и опять все размешать.
Далее:
Тесто разрезать на 30 шариков и сделать из них (шариков) лепешки.
Затем, а точнее перед всем этим надо было поджарить капусту,
которую и следует укладывать на лепешки из теста и слеплять
пирожки. Жарить пирожки на жиру и растительном масле 50/50%% (так
вкуснее) .
2. 1 пачка творога, 2 яйца, 6 стол. ложек муки, по 1/2 чайн.
ложки соли и соды.
Все смешивается и называется тестом. Затем _любую_ начинку
упрятывают внутрь пирожков обычным способом и жарят на любом
масле. Очень просто и довольно вкусно.

Пудинг "Хрюша"
150 г творога, 15 г муки или крупы манной, 15 г сахара, 10 г яйца, 20 г изюма, 5 г масла сливочного, 1 г ванилина, 5 г сухарей, 5 г сметаны, 75 г соуса фруктового сладкого.
В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное масло, соль, ванилин, просеянную муку и очищенный от веточек и промытый в теплой воде изюм. Все хорошо вымешать. Вместо муки в творог можно положить манную крупу или толченые пшеничные сухари. Затем в творожную массу добавить взбитые в густую пену белки, вымешать и разложить в формы или на противни, смазанные маслом и посыпанные молотыми сухарями. Поверхность пудинга разровнять и смазать сметаной, смешанной с яйцом.
Запекать пудинг в жарочном шкафу в течение 25—35 минут. Готовый пудинг оставить в форме на 5—10 минут, затем выложить. Если пудинг запечен на противнях, то его, не выкладывая, разрезать на порционные куски.
Подавать пудинг горячим политым сладким соусом из фруктов или ягод, молочным соусом или сметаной. Сметану, а также и соусы можно подавать в соуснике.

Я делаю вот так 1 пачка творога. 3 яйца. 3 соловых ложки сахара. 7 ст. ложек муки пол. чайной ложки соды. все это смешать и сделать небольшие шарики диаметром 1.5-2.0 см. обжарить в кипящем раст. масле. Шарики увеличатся вдвое. дать излишу масла стеч ну естественно когда вынули со сковородки .псть остынут и посыпать сахарной рудной. Полуается очень красиво и сытно у меня дети их называли снежочки и когда я их спрашивала .что сделаем вкуснинького все хором отвечали снежочкиюПриятного аппетита.

Хачапури.
250 г творога смешать с 150 г сл. масла растопленного, добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 0,25 ст. л. сахара, 1 яйцо. Перемешать, всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто.
Для начинки натереть 150 г сыра, добавить 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 зубчик натертого на терке чеснока.
Тесто разделить на 2 части и раскатать в круглые лепешки. На нижнюю выложить начинку, края верхней завернуть под нижнюю. Верх смазать яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 40-50 мин при t=200 гр. Очень вкусно!

все просто можно купить тесто замороженое и испеч любые булочки, конвертики... да все что дуще угодно естесственно с приготовлением творога

Пирог с творогом
250 г творога
3 яйца, чеснок, зелень любая, 3 помидора
250 г сыра тертого, перец, соль.
Тесто СЛОЕННОЕ - 1 стакан пива, 3 стакана муки, 250 г масла.
Тесто выложить на противень смоченый водой.
Сверху уложить творожно-яичную начинку ( творог, яйца, зелень и выдавлен. чеснок) .
На начинку положить порезанные кружочками помидоры - посыпать перцем, солью и тертым сыром. Запечь в духовке.

покупаешь готовое слоёное тесто разделяешь на 2 пласта .кладёшь один пласт потом-творог, резаную ветчину, зелень .сыр на тёрке .и сверху 2 слой теста. взбиваешь яйцо и сверху на всё это. в духовку на 20 мин. вкусненко. но надо положить пергаментную бумагу на форму для запекания

испеки сырники (творожники)

Можно творожную запеканку, можно ленивые варенники! Удачи!!!!

Pol kilogramma tvoroga,3 jajca,schepotka sahara,soli.Smeshatj,dobavitj muki,stoljko.chto bi vozmozno bilo rasskatatj plast.Zaranee prigotovitj farsh,svinninu smolotj,vbitj jajco,posolitj,poperchitj,narezatj melko lukovicu,dobavitj vodichki,chto bi bilo sochnee,peremeshatj i vilozitj gotovij farsh na rasskatannoe testo,zatem skatatj v rulet.Nagretj skovorodu s boljshim kolichestvom podsolnechnogo masla,rulet narezatj ostrim nozikom na neboljshie kusochki,obzarivatj s 2-h storon,podovatj gorjachimi so smetanoj.O-oooochenj vkusno.

Творожный торт.
500гр творога, 3 желтка, 1/2 ст. сахара, 100мл жирных (от33%)сливок или взбитые сливки (готовые), сок половины лимона, 200гр любого вкусного печенья и 50гр размягченного сливочного масла
Протереть творог через сито (если домашний, если магазинный не надо). Взбить желтки с сахаром. Соединить их с лимонным соком и творогом. Перемешать масло с измельченным печеньем. Взять разъемную форму, смазать слив маслом, выложить слой крошек печенья, затем слой творога и еще слой крошек и на 3 часа в холодильник. Украсить взбитыми сливками... Приятного аппетита!!!!

запеканку