Домашнее мороженое - если попроще делать, можно ли испольховать сливки из балончика?)))

Домашнее мороженое
Пора доставать из закромов мороженицу или покупать этот летний агрегат и превратить спелые летние фрукты в яркое вельветовое угощение - ваши произведения без примесей консервантов будут несравнимо лучше магазинного мороженого.

ЗНАНИЯ О МОРОЖЕНИЦАХ

Хотите купить мороженицу? В основном существует два типа машин:

У первого типа съемная чаша, которую нужно ставить в морозилку на ночь. Машина готовить мороженое до густоты, затем его нужно вернуть в морозилку и заморозить. Мороженицы этого типа довольно недороги, но приготовление мороженого нужно планировать заранее.

Мороженицы второго типа крупнее и полностью автоматизированы, со встроенным замораживающим элементом, который нужно включить за 10 минут до использования, чтобы подморозить чашу. Готовое мороженое должно быть достаточно заморожено, чтобы его сразу подавать. Они заметно дороже, но если вы очень любите мороженое и у вас есть свободное место, такая мороженица будет хорошим вложением.

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Если вы используете мороженицу со съемной чашей, держите ее в морозилке до использования.
Охладите смесь для мороженого до приготовления мороженого, чтобы снизить время приготовления и замораживания.
Включите смешивающий элемент до добавления смеси, чтобы лопатки начали двигаться, иначе мороженое прилипнет ко дну.
Не превышайте вместимость мороженицы - количество смеси увеличивается во время приготовления мороженого.
Соскребите мороженое из чаши пластиковой лопаткой или ложкой - металлические приспособления могут повредить мороженицу.
Мороженое легко впитывает сильные ароматы, поэтому всегда храните его в запечатанном контейнере вдали от продуктов с сильным запахом.
Поскольку в домашнем мороженом нет консервантов, его лучше съесть в течение 2-3 недель после приготовления.
ДЛЯ ТЕХ КТО НА ДИЕТЕ
Йогуртовое мороженое очень просто в приготовлении и низкокалорийнее. Просто взбейте фрукты в блендере, добавьте йогурт. Для низкокалорийного малинового йогуртового мороженого взбейте 200 г малины в блендере со 100 г сахара и 1 ч л лимонного сока. Перелейте в миску и перемешайте с 500 г простого йогурта. Перелейте мороженое в мороженицу и приготовьте по инструкциям к машине. Перелейте в 750 мл контейнер для морозилки и заморозьте. Используйте в течение 2х недель.