люди! напишите рецепт домашнего мороженого! ток чтов р рецепте не было сливок!!!!

Чайное мороженое (без добавления молока)

Ингредиенты

На 4 человека

3 маленьких пакетика (с фильтром) персикового чая; 1 персик; 1 лимон; 2 стаканчика белого вина; 2 яичных белка; 80 гр. сахарного песка; несколько мятных листьев.

Приготовление

Вымойте хорошенько лимон. Снимите кожуру и порежьте её тонкими полосками. Вымойте и обсушите мятные листья. Приготовьте 5 стаканов чая из 3-х пакетиков персикового чая. Вылейте чай в одну посуду, добавьте порезанные корки лимона, мятные листья и сахарный песок. Перемешайте. Подождите, пока чай остынет. Затем добавьте туда 2 стаканчика вина. Вылейте всё в герметическую посуду с крышкой для морозильника. Поставьте в морозильник примерно на 2 часа. Потом выньте замёрзшую массу из холодильника. Пропустите в миксере. Теперь взбейте, как следует, 2 яичных белка. Добавьте их к замороженной массе. Осторожно перемешайте. Поставьте опять в морозильник в той же герметической посуде с крышкой примерно на 1 час. Затем всё опять пропустите в миксере. Поставьте опять всё в морозильник в герметической посуде с крышкой на 2 часа. Перед подачей на стол, выложите чайное мороженое в отдельные вазочки. Украсьте мятными листьями и дольками персика.

Я обычно покупаю сухое в пачках и делаю согласно инструкции

Готовлю след образом:
250 гр клубники замороженной
300 гк молока замороженного кубиками
100 гр сахара сок одного лимона
все это измельчить в мощном блендере.
У меня Термомикс, потому мороженное получается просто супер.

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин

Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.
Вот такая смесь должна получиться. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.
Можно добавлять кокосовую стружку, орехи, натертый шоколад. Фантазируйте и радуйте своих деток полезным мороженым.