как приготовить пирожки с семгой?

Этот рецепт подарила мне моя сестра. Я всем рекомендую хотя бы раз приготовить это блюдо, которое несмотря на незатейливое название может украсить любой, самый изысканный стол.
Итак, для приготовления нам понадобится: недрожжевое слоеное тесто (его можно купить в любом супермаркете) , филе семги, головка репчатого лука, горчица, сметана, подсолнечное масло, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: семгу порезать тонкими пластинами высостой 1 см, посолить, поперчить, обжарить рыбу с обеих сторон в течение 1 минуты. (Не передержите на огне, иначе она будет “разваливаться”). Снять со сковородки лопаткой на бумажное полотенце, дать стечь. Подготовить тесто: разморозить, разрезать пласты пополам, слегка раскатать на посыпанной мукой доске. На одну половинку пласта выложить по 2 куска рыбы в один слой, полить горчицей, смешанной со сметаной в пропорции 1/1, посыпать мелко порезанным и предварительно обжаренным на сковороде луком, накрыть второй половинкой пласта, края защипнуть. Пирожки смазать взбитым яйцом, выпекать в разогретой духовке на сковороде, посыпаной мукой, на среднем огне в течение 20 минут.
Приятного аппетита!

Пирожки с семгой

Пирожки с семгой

Ингредиенты:

200 г слоеного теста
150 г филе малосольной семги
1 луковица
50 г сыра
1 яйцо
10 мл растительного масла
10 г сливочного масла

Приготовление:

Филе семги мелко нарезать.
Лук очистить, вымыть, разрезать пополам. Одну половинку измельчить, другую нарезать кольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
Измельченный лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить, остудить, перемешать с семгой и сыром.
Тесто разделить на части, каждую часть раскатать в виде круглой лепешки.
На середину каждой лепешки положить начинку, соединить края, сделать сверху надрезы.
Изделия выложить на смазанный растительным маслом противень, смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 180° С духовке в течение 10-15 мин.
Пирожки выложить на тарелку, оформить кольцами лука.