Десерты, сладости, выпечка

Не слишком сложный рецепт тортика киньте, плиз!!!

рафаэлло – торт
Состав:
спечь бисквит ( или 3 готовых коржа купить, ожин оставить на дно, а 2 других сделать в
крошку, остальное по рецепту )
600 грамм сливок
200 грамм воздушный белой шоколада
2 пачки занефестигер
200 грамм какоса

Приготовление :
Бисквит разрезать толщину 1,5 см оставить на дно торта. А из остальной бисквит крошку, в него добавить взбитые сливи. 400 грамм сливок взбить с занефестигором. Натереть шоколад через мелкую тёрку . Подогреть 200 грамм сливок, не доводить до кипения. В него добавить тёртый шоколад, пока весь шоколад не раплавиться. Потом всю массу остудить. Остудили? Теперь смешать крошку, взбитые сливки, остывший шоколад перемешать, добавить какос . Но оставить немного какоса для того чтобы сверху обсыпать торт. Гатовую массу выложить горкой на бисквити обсыпать сверху какосом. Готовый торт поставить в морозилку на 15 часов. Если надо срочно з часа хватить в морозилке, а потом держать в холодилнике.
Таня (Филатова) Мокийчук
Таня (Филатова) Мокийчук
11 572
Лучший ответ
Торт медовый слоеный

Тесто: 1 стол. ложка меда, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 50 гр. масла, 3 стол. ложки молока, 2 стакана муки.

Все положить в миску и поставить на кастрюльку с кипящей водой. Когда все продукты растворятся, снять миску с кастрюли, добавить 1/2 чайн. ложки соды, муку, замесить тесто, поставить на холод. Затем разделить тесто на 5-6 частей, раскатать коржи. (Тесто раскатывается трудно, вам придется руками распределить его на смазанной сковородке) Выпекать коржи до светло-коричневого цвета.

Крем: взбейте 500 гр. сметаны со стаканом сахарного песка. Добавьте в крем клубнику или малину, размятую вилкой (ягоды можно заменить вареньем или смородиной, протертой с сахаром) . Кремом прослоить коржи и обмазать весь торт. Поставить в холодильник.
------------------------

Торт "Зефир"

На 1 порцию теста: 1 банка сметаны (250 гр) , 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стол. ложка какао, 1/2 кг зефира, 1/3 чайной ложки соды (погашенной уксусом) .

Крем: 1 банка густой вареной сгущенки (варить не меньше 2-2,5 часов) , 200 гр. масла сливочного натурального.

Смешиваем сметану, сахар, яйцо, муку, какао, соду до однородной массы. Делим ее на 3 части и каждую из них выливаем в форму, смазанную маслом и поочередно выпекаем коржи в разогретой духовке на среднем огне. Когда они остынут, начинается самая интересная часть. Смешиваем масло со сгущенкой (именно хорошо смешиваем, а не взбиваем, т. к. в противном случае крем становится жидким и стекает откуда не надо) , то-есть делаем крем. Берем зефир (конечно лучше свежий) и аккуратно каждую половинку разрезаем еще на 2 части (если кто сможет - то на 3). Каждый корж смазываем кремом и укладываем кусочки зефира и снова немного крема (чтобы приклеился следующий корж) . Верхний корж смазать кремом и уложить фигурные верхушечки зефира. Все, торт готов к поеду. Маленький секрет - обычно я делаю торт на 2 порции. А для особо занятых можно взять готовые коржи типа Венских.
-------------------------
Торт "Маша"

Тесто: банка сгущенки, два яйца, два стакана муки, 1/2 чайной лошки соды, 1/2 чайной лошки лимонной кислоты.

Крем: Пачка масла, 1/2 банки сгущенки

Компоненты для теста перемешать, поместить в смазанную маслом форму, поставить в духовку. Готовность торта проверить деревянной палочкой (спичкой) . Компоненты для крема сбить миксером до однородной массы. Готовый корж остудить, разрезать пополам, промазать кремом.
-------------------------

Торт "Муравейник"

Тесто: 2-3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 чайн. ложка соды (погасить уксусом) , 250 гр. маргарина, 3-4 стакана муки.

Крем: 1 банка сгущенки (предварительно сварить неоткрытую банку примерно 1,5 часа) .

Яйца взбить с сахаром, добавить соду, растопленный и остуженный маргарин, всыпать муку. Тесто должно быть достаточно густым. Дальше следует делать так: смазать противень маргарином, тесто нужно проворачивать через мясорубку, выходящее из мясорубки тесто следует обрезать ножом по длине противня и осторожно укладывать на противень. Выпекать в разогретой духовке, до коричневого цвета. Затем остудить выпечку и разломать руками длиной примерно в 1 см в отдельную посуду. Открыть остывшую банку сгущенки и тщательно перемешать с разломаной выпечкой. Все это выложить на плоское блюдо горкой, дать пропитаться, т. е. немного постоять - лучше всего в холодильнике.
"СВЕРХЛЁГКИЙ" РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА
На 6-8 порций: 250 г шоколада, 250 г сахарного песка, 120 г сливочного масла, 6 яиц, 6 столовых ложек муки

На водяной бане на слабом огне растопи сливочное масло и шоколад, разломанный на кусочки. Помешивай деревянной ложкой.
(Водяная баня: в большую кастрюлю с горячей водой погружают кастрюлю поменьше, в которой находится приготовляемое блюдо. В результате добиваются постепенного медленного нагрева. )
Сними с огня и постепенно добавляй сахар, яйца (по одному) и муку, продолжая помешивать.
Разогрей духовку до температуры 220-240. Вылей тесто в круглую термостойкую форму с антипригарным покрытием.
Выпекать в течение 30 мин. Торт должен успеть остыть до подачи на стол.
??
?.*zzzлюка*. ?
57 238
Графские развалины

Возьмите 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, полстакана молока, 2 ч. ложки соды, погашенной уксусом, и замесите тесто. Отделите третью часть и в течение 5 минут испеките тонкий корж. В остальное тесто добавьте 1-2 ст. ложки какао и выпеките корж. Тонкий корж положите на блюдо и намазывайте сметаной. Коричневый корж нарежьте кубиками с ребром 3 см. Каждый кубик макайте в сметану и выкладывайте на корж, имитируя развалины. Всего сметаны нужно примерно 0,5 литра. Закипятите для помады по 3 ст. ложки молока и сахара, добавьте туда 2 ст. ложки какао и 50-150 г сливочного масла, хорошо разотрите и этой помадой полейте торт, чтобы на нем образовались подтеки, как на старых стенах.
Торт очень нежный получается.

Торт «Наташа»

По 1,5 стакана сахара, сметаны и муки, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соды, по 0,5 стакана изюма, измельченных орехов и мака.
Сазар взбить с яйцами, замесить тесто, добавив сметану, муку и соду, погашенную уксусом. Разделить его на 3 части и в одну добавить изюм, в другую – орехи, в третью – мак. Испечь три коржа, намазать кремом (сгущенка с маслом) в такой последовательности: нижний корж – с орехами, средний – с изюмом, верхний – с маком. Сверху посыпать орехами.

Торт «Богач – бедняк»

Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом. Или же замесить полторы-две порции, испечь три-четыре коржа с разными добавками и промазать поочередно то джемом, то кремом. Торт можно покрыть глазурью, помадой, кремом и украсить орехами, цветной сахарной посыпкой, цветным драже, мелкими безе, кусочками мармелада, шоколадной стружкой, взбитыми сливками, узорами из крема…
Alina V
Alina V
27 823
3 яица, 1 стакан сметаны 2,5 муки, стакан сахара и чайноя ложка гашенной соды, испечь 2 коржа, разрезать их и смазать сметанным кремом с орехами (с стакана сметаны 1 стакан сахара и стакан молотых орехов)
Ольга Трошина
Ольга Трошина
6 793
ТОРТ "МОЗАИКА"

3 пачки желе разного цвета, 1 литр сметаны, сахар, желатин – 2 пачки.
Желе растворить в 1,5 стаканах кипятка (летом – в 1 стакане) . Выложить в формочки. Когда застынет – вынуть из формы, порезать на кусочки. В большую миску выложить целлофан, желе перемешать.
Растворить в 1 стакане воды 2 пачки желатина, сметану взбить с сахаром (по вкусу) , добавить желатин, залить желе, перемешать, остудить. Когда застынет – перевернуть на блюдо и убрать целлофан.
Диана Исакова
Диана Исакова
4 944
торт магазинный! очень простой! берете 200 рублей и идете в магазин! ! быстро, но дорого!!!
и не всегда вкусно!