Подскажите не сложный рецепт тортика, который можно было бы испечь на день рождения?!

1,5 стак муки, 2 яйца, 1 стак сахара, 200г сметаны, пол ч. л. соды, пол ч. л. лимонки-замесить тесто и выпечь в смазанной маслом форме, разрезать на 2 коржа и промазать кремом: 500 мл сметаны взбить со стаканом сахара, сверху украсить шоколадной крошкой (можно орехами, черносливом, ягодами, бананом и т. д.)

Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.

Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды) . Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки) . Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.

А можно и не печь. Купите печенье или готовый бисквит, сметану смешайте с сахаром и распущенным желатином. Форму застелите плёнкой, порежьте бисквит, выложите его. На дно положите фрукты или ягоды. Вылейте сметану и поставьте в холодильник, чтобы застыл. Перед подачей переверните и выложите на блюдо.

50 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
50 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. гашеной соды)
150-200 г муки

200гр сливочного творожного крема (я брала в магазине фирмы "Благода")
10 г желе для торта ( я всегда использую фирмы Dr. Oetker)
Фрукты по вашему вкусу.

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать. .
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. (должно получиться густое тесто) .
Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
На тесто положить бумагу для выпечки. (в данный момент у меня не было, положила фольгу для запекания) .
Насыпать горох или фасоль, разровнять (это делается для того, чтобы тесто равномерно пропеклось и корж не деформировался) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20 минут.
После приготовления фасоль убрать (можно использовать в следующий раз для выпечки) .
Корж остудить, Выложить крем на корж.
Поставить в холодильник на 1 час.
Затем выложить на крем фрукты и ягоды.
Желе приготовить так, как указано на упаковке.

Приятного аппетита!


тесто:

2 яйца
100 г сахара
100 г муки

крем:

300 г Филадельфии (это сливочный сыр) или Альметте
100 мл сливок 33-35%
2 яйца
100 г сахара
палочка ванили (или 1 ч. л. ванильного сахара)

также:

фрукты
желе для тортов (в разведенном виде необходимо около 500 мл желе)

Вместо желе для тортов можно использовать обычное желе, но при его приготовлении надо использовать в 2 раза меньше воды, чем указано на упаковке.

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) .
Добавить муку, аккуратно перемешать.
Форму (у меня форма диаметром 24 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.
Остудить.
Готовим крем.
Филадельфию перемешать с сахаром.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить в сырную массу ванильный сахар.
Крем выложить на остывший бисквит (из формы бисквит не вынимать!) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
Остудить.
Из формы торт не вынимаем!
Желе приготовить так, как написано на упаковке.
Аккуратно вылить остывшее желе на фрукты.
Лучше сначала залить тонким слоем, поставить в холодильник до застывания, затем вылить оставшееся желе.
Поставить в холодильник на 6-8 часов.
Только теперь торт можно достать из формы.
Я использовала разъемную форму для выпечки.
Приятного аппетита!

яблочный пирог-состав яблоки 2 шт, сода на кончике ножа, блендер, 6 яиц, форма, мука стакан, сахар стакан.
Выложить в форму на дно порезаные яблоки, в блендере смешать яйца, соду, муку, сахар 2 минуты. вылить тесто в форму, положить на? минут в духовку

Торт Сметанник
Масло сливочное 150 г
2 яйца
1 банка сгущенного молока
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка столового уксуса
8 столовых ложек муки
3 столовые ложки какао
600 г 20-% сметаны
1 стакан сахарного песка (100 г + 4 столовые ложки)
2 столовые ложки молока

Не смотря на большое описание делается все очень быстро, а получается очень вкусно!! !

Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить) , 2 яйца размещать в просторной миске или блюде до образования однородной массы. Затем добавить 1 банку сгущеного молока. Перемешать. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влить в полученную массу. Перемешать. Добавить 8 столовых ложек муки (муку лучше просеить, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось) . Перемешать.

Полученную массу разделить на две части. Первую выкладываем на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности) . Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао. И после того как первая часть выпечется вторую ставим в духовку.

Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных. В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").

Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко) . Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.

Глазурь. Ею мы будем поливать торт сверху. 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны) , 4 столовые ложки сахарного песка) . Держать на огне постоянно помешивая. Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить сверху наш торт.

Тортик правда очень очень вкусный и быстро делается)