Кто нибудь знает рецепт кулича ?Напишите жилательно самый простой,на воде.

готовлю много лет подряд.
0,5 л молока, 600 г муки, 100 г дрожжей, чуть сахара - перемешать - все это отставить.
через 20 минут - 8 желтков, 400 г сахара, ванилин, 400 г масла + 6 взбитых белков - смешать все вместе. добавить муки до нужной консистенции
два раза обмять после того, как тесто подойдет.

на третий раз изюм обвалять в муке, смешать с тестом. Разложить в формы. Подождать, пока поднимется в формах. Выпекать минут 35-40.

Кулич без молока-Состав: стакан воды, 12 г сухих дрожжей, 16 желтков, 12 белков, 2 стакана сахара, 100 г тертого шоколада, 20г красного вина, 50г сушеных ржаных сухарей, 50г мелко нарезанных апельсиновых цукатов, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка гвоздики, сок одного лимона, 2 стакана муки. Дрожжи смешать с водой, добавить 1,5 стакана муки, размешать, дать подняться. Поднявшуюся опару вымешать, добавить желтки растертые с сахаром добела, тертый шоколад, красное вино, ржаные сухари, апельсиновые цукаты, корицу, гвоздику, лимонный сок. Вымешать, дать подняться, опять вымешать, добавить взбитые белки. Если надо добавить муки. Перелить тесто в бумажную форму, намазанную маслом и обсыпанную сухарями и сразу же поставить в духовку на 1-1,5 часа. Готовый шоколадный кулич вынуть из духовки. Когда остынет, покрыть шоколадной глазурью.

Ингредиенты

250 г муки; пакетик ванильного сахара; 0,5 стакана теплого молока; 2 яйца; 75 г сливочного масла; 0,5 стакана сахара; 10 г сухих дрожжей; 0,3 ч. ложки соли; изюм, орехи, цукаты

Процесс приготовления:
Для опары смешайте дрожжи со 125 г муки, залейте половиной порции молока, добавьте 3 ст. ложки сахара. Когда опара поднимется, добавьте оставшиеся продукты. Подошедшее тесто хорошо выместите, наполните форму на 1/3, вновь дайте подняться, затем отправляйте в духовку для выпекания.