кто изобрел мороженое ??

Кто изобрел мороженое, неизвестно. Одни считают, что Марко Поло привез мороженое в Европу из Китая, другие – что родина мороженого Древний Рим, а третьи полагают, что его изобрели арабы.

Мороженое изобрели на Руси в 14-15 веках. Китайцы ели не мороженое (они не употребляют молока) , а фруктовый лед. Марко Поло завез его в Италию, а оттуда Медичи привезла во Францию. А на Руси все время морозили сливки наподобие холодца, правда вкус и рецептура этого блюда неизвестны.

Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками, и китайскому императору Тангу, у которого был свой метод приготовления смесей из льда и молока. Мороженое скорее всего было привезено из Китая в Европу.

По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов. Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду.

Со временем были разработаны рецепты приготовления льдов, шербетов и молока, которые вошли в моду при итальянских и французских королевских дворах. Даже такой гурман, как Людовик XIV, не отказывался от него. В 1649 году французский кулинар Жерар Тирсен придумал оригинальный рецепт замороженного ванильного крема – из молока и сливок. Новинку назвали «неаполитанским мороженым» . После этого рецептура ледяного десерта обновлялась постоянно.

А на Руси наструганное замороженное молоко ели в жару еще в древности. В сибирских деревнях и по сей день хозяйки хранят молоко, заморозив его в блюдечках и сложив лед стопкой.

После того, как замороженный десерт попал в Америку, его облюбовали знаменитые американцы. Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон подавали его своим гостям. В 1774 году лондонский поставщик продуктов питания Филипп Лензи впервые рекламировал в Нью-Йоркской газете продажу разлиных сладостей, включая мороженое. Долли Мадисон, жена президента США Джеймса Мадисона, подала мороженое на инаугурационном баллу своего мужа в 1813.

В Америке первая мороженица открылась в 1776 году.

французы

не имею представления, но оно очччееееннь вкусное)))))

С давних времен люди, страдая от жары, искали освежающие средства, которые были бы еще и вкусными. Фруктовые соки, натуральные и подслащенные, были известны в глубокой древности, и в какой-то момент их стали смешивать со снегом или со льдом. Видимо, так и появилось первое мороженое, которое особенно пришлось по вкусу китайцам, замораживающим фруктовые соки еще 3000 лет тому назад. От китайцев это сладкое «средство от жары» перешло к арабам, индейцам и персам. А для Александра Македонский, который плохо переносил жару, рабы доставляли снег с горных вершин и из пещер для смешивания с фруктовым соком.

Посмотри здесь:
http://www.allcafe.info/readingroom/world/icecream/